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今天是我老公的手藝，他要做烤紅薯。我以為是放烤箱就行呢，後來看他準備了好多輔料，原來跟我們家烤土豆一樣，把各種料和紅薯攪合一起，往烤箱裏一放就得了。下麵我來分解一下：
料：紅薯3個，bacon 6片，火腿3片，奶酪250克，酸奶2勺，少許黑胡椒
1. 紅薯洗好，切掉帶疤的地方
2. 放微波爐10分鍾，先烤軟它，把紅薯瓤刮出來，盛盤
3. 把 bacon、火腿、奶酪切小丁，攪合好
4. 把混合小丁料倒入紅薯裏，攪勻
5. 放回紅薯皮裏，
6. 放烤箱200度，一小時，（其實45分鍾就可以，我老公喜歡過度烤）
上麵撒黑胡椒，也可以撒parmigiano奶酪。
再加一大勺酸奶
我頭一次吃這樣的烤紅薯，感覺不習慣，沒想到吃起來別有一番風味，紅薯的甜味、bacon的熏香，還有濃鬱的奶香一層層的味道。後來想起來加酸奶，又是一層酸奶香，和烤料對比特大，更能突出幾種味道，對比鮮明，也感覺清爽。
挺好的一道烤菜。
看見你去圓宅危樓探訪，特意登門致謝！圓諒我偷懶，沒有爬樓回帖。
你回去一個多月了，家裏都收拾好了吧？好好享受幸福的二人世界。