一年一度的法國，暑假又來了。我們和很多英國人一樣喜歡去法國休假。沒什麽特別的準備，沒想法，就是找個地方散心，就我們仨。
一塵不變的Brittany ferry, 連餐廳的菜都一塵不變，這我有點煩，連看的興趣都沒有。
這次去Normandy, 船到了Marla 我們魚貫而出上了路。他爸爸說路過Le Mont Saint Michel , 要不要再去看看。那地方我們去年去了，我無所謂，隻要我們仨一起開心，去哪都行。
Le Mont Saint Michel 最早是愛爾蘭僧侶修建的，位於諾曼底沿海1公裏的一個小島，麵積有100畝。公元八世紀時開始建了這個教堂，由於它的地理位置及環境，成了兵家爭戰之地。海水一漲就是一個島，一落潮船就擱淺，就是英法百年戰爭時英國人也無法撼動它。後來它成了路易11的囚地。
進了島，我們每人一個耳機，聽講解。他爸爸總想盡善盡美，給我要了一個中文解說，我緊說慢說不要，工作人員殷勤地給了我一個中文耳機。我說：“你給我中文的，我無法和你們交流，因為名字的譯音都不一樣，還有一些中文我無法翻譯成英文。” 他爸傻了眼，我也不想說什麽，真不喜歡別人替我決定。
這地方對我來說沒什麽新鮮的，來過幾次，無新鮮感。隻是每次都想象著在一望無際的海岸上，那些襲擊小島的疲憊的英國人，還有教堂裏死守城牆的的僧侶。
從那出來， 我們就去Bayeux, 我們的酒店。我現在對他爸爸的品味比較了解，也比較欣賞，他選的酒店我都比較喜歡。這次這個也一樣，在Bayeux 城外，一個占地麵積很大的私人酒店。裏麵有一個主樓，旁邊一溜兩層的小樓，是家庭用房。一個特別大的水塘，裏麵很多天鵝、鴨子和各種水鳥，一條林蔭道，兩旁都是高大豐滿的樹林。
我們的房間在家庭房23號，麵對水塘，裏麵是複式2居室。這個水塘就是我們在這幾天每天跟天鵝、鴨子開鬥的地方。
不出門的時候，我兜裏揣著麵包，偷偷走進水塘，幾隻肥大的黑天鵝和白天鵝跟孕婦是的，腆著肚子，搖搖晃晃向我走來，我扔給他們一些碎噱，又去喂那些個頭小的小鴨子。
天鵝惱怒了，追著我不放，我知道天鵝是咬人的，不敢讓它靠近我，撒腿就跑，一直跑進家，天鵝還跟在門外麵躍躍欲試，我兒子嚇得在屋裏不敢出來。
通常我們出門玩，先去information Centre, 搜集感興趣的資料，然後再安排行程。這次我們全家選中奶酪工廠，其他的就是看鳥的地方，還有Bayeux tapestry museum ，就是William defeated Harold 成為英國國王的展覽。
我們全家都喜歡奶酪，我兒子喜歡硬奶酪，他爸爸喜歡classic cheese, 我喜歡不鹹的，甚至甜的。法國奶酪世界聞名，這個地方也是奶酪勝地。我們打算去Livarot奶酪工廠。
那年我們去Cheddar 奶酪工廠，Cheddar 不僅在英國有名，全世界都有名。現在的Cheddar 加工廠是僅剩的手工作坊，隻為教學和展示。收門票，不知道幾個英鎊。做奶酪跟做豆腐是的，先煮牛奶，攪和，然後把奶渣子提出來，放進大布袋裏，放置起來，等著發酵，再根據溫度的變化決定奶酪的口感。整個過程都是憑體力，怪不得找不到人願意幹呢。
Livarot奶酪廠現在基本是自動化，一隻機械手在翻牛奶、攪和、搬運，幾個女工在搬運和貼商標，一個男的在一個屋子裏做檢測。工廠占地麵積大，裏麵有不少房間，有給小孩講課的地方，也要給青少年培訓的教室，小賣鋪，咖啡廳，透著法國地方大。門口的商店裏排滿了客人。我們家小孩真知道要什麽，嚐一下樣品，喜歡就拿幾盒，不喜歡就推掉，回頭再拿幾盒他喜歡的。這倆人對自己喜歡的貨特別確定，臨交錢又加幾盒，滿滿一大口袋14盒。放車裏臭熏熏的，還得去商店買密封口袋，不然招人煩。
去Normandy 二戰遺址那天是美國國慶節， Normandy 岸邊盡是法國人，英國人還有德國人，大家都是去二戰遺址，緬懷戰爭中失去的親朋。這時候沒有敵人，都是戰爭中逝去的人，這點東西方價值觀有太大的差別。
老公的哥哥夫妻倆有個特點，每到一個地方就要去拜訪戰爭中失去的人。去年到新加坡，就36小時的時間，他們還要去Kranji戰爭紀念碑，為戰爭中失去的人獻花。雖然我不理解，但我認為是善舉。他家老收人家不要的狗、馬、羊，一直善待它們，直到它們老死。
Normandy有漫長的海岸線，地勢平坦，盟軍選擇這個地方登陸真是膽大的選擇。德軍地堡在隱蔽處隻露出炮筒，掃蕩海麵 的襲擊。盟軍要不是仗著人多勢眾，真沒什麽優勢。
戰爭真可怕，死的都是年輕人。今天的年輕人真幸運，有選擇，可以不去當兵。
後來回英國的路上，路過一個二戰墓地，大概有幾千人，墓地是按國家分類的，有英國、法國，美國、加拿大、愛爾蘭、以色列，還有德國。每個墓碑上寫著名字，代號和官銜。墓碑上的人基本上是20幾歲的年輕人，偶爾有30多歲的。每個國家的墓碑都有自己的logo,加拿大的墓碑上有楓葉，以色列的是他們國旗上的圖案，德國的是那個歪的十字。後來我在Toby 婚禮上遇見一個英國人，說她通過查找名字，終於找到了二戰中死去的親人的墓地，她的家人特別欣慰，跑到法國，去墓地拜訪。
臨離開法國那天，小孩忽然想起上課學的，有名的關於英法戰爭的tapestry。他爸爸一聽，一定要去bayeux tapestry museum 。1066年在英國的Hastings, 來自法國Normandy 的William 大戰英國的Harold ，經過大戰，William 大勝，成為英國國王，從此奠基了英國多文化的國家。這個掛毯就是講的那個故事。這個掛毯是11世紀的，有幾十米長，色彩和手工都很漂亮。我當時想，這和敦煌莫高窟差3_5百多年，畫的技術也差不多，可這張掛毯保存的真好，不得不佩服西方人的曆史觀和價值觀。
去年我們去了Hastings, 今年到了 Beyuex Normandy，又看到了tapestry, 對這段曆史有了切身的感受。希望這有助於小孩對英國史的興趣，起碼引起我的注意。去年從Hastings 回來後，我就買了本磚頭厚的英國曆史書，看得我眼花繚亂，除了William 和Harold ，其他都沒記住。還不如這麽實地走一趟，記憶深刻。
我們家一直喜歡法國，就是喜歡在這特別放鬆，人可以慵懶著好吃好喝，也可以隨手找個好風景慢慢地欣賞。法國的好吃的美不勝舉，奶酪、美酒、海鮮，各種香腸、肉類、麵包、甜點，就一個特點新鮮味美。回英格蘭，肯定是帶回奶酪，葡萄酒。
回家的ferry 就2個小時，有點奇怪。來的時候是一整夜，雖然不是一個地方，船票卻是一個價錢。
以前圖書館有本書叫《美國美國》，我一直憋著沒看。想起法國，我就想說：法國法國！
在美國的華人好多吃不慣奶酪，不過我們家的都挺喜歡，尤其是cheddar和parmersan。我常跟國內來的朋友說，你就把奶酪當豆腐或者豆腐乳好了，如果吃不慣，建議從熏的Gouda cheese開始嚐試，那個跟熏豆幹一個味道，絕對符合國人口味,一般趴體的cheese plate上都會有。：）
奶酪廠讓我開了眼界，你兒子是真喜歡奶酪啊，一下買那麽多！
你老公家人的善舉讓人感動！