2008 (1)
2018 (33)
2020 (31)
以前我不知道檸檬能做什麽，他爸爸愛買檸檬，檸檬就一直在我家冰箱裏趴著，直到發黴，扔了。後來一個朋友說做檸檬水lemonade ，好喝。我家那倆就喜歡lemonade, 每天都得喝，那我就學習一下 lemonade 的做法。
昨天我買了10個檸檬，回到家就做lemonade，倆人都覺得檸檬汁特別新鮮，好喝。我又一想，我兒子最愛吃lemon tart, 想了很多次給他做，就是懶。今天檸檬多，他倆看電影去了，我閑的沒事，做個lemon tart, 讓小子吃驚一下。
上網查查recipe ，找到一個容易的，帶4個多星的，然後就開始幹。先做tart 底下的托。我不喜歡硬的，就是用餅幹渣做的，我喜歡鬆軟的。這個recipe 就是鬆軟的，我喜歡。先把黃油室溫軟化，加糖，vanilla, 少許的鹽，加麵粉，找個9寸盤，把底打上，放冰箱30分鍾。
檸檬汁更好做，把2檸檬榨出汁來，加麵粉，打3個雞蛋，攪合勻了，倒地盤上，得了。
烤箱170度，20分鍾，好了。
其實這裏麵落了一道程序，底盤成型後，要進烤箱15分鍾，然後再倒檸檬汁。我把這事給我了，冰箱裏拿出來就倒檸檬汁，想起來的時候，已經晚了，隻好隨它去吧。
出鍋了，tart上麵烤焦了，挺好的，涼下來的時候，切一塊，裏麵的檸檬濕潤細膩，咬一口，哇，酸甜可口，太棒了！比Cedele賣 的好吃。這用的都是真材實料啊！tart 底部也挺好的，鬆軟，黃油味足。
他倆回來，沒想到我還真做lemon tart了，小子用試金石小嘴嚐了一下，讚不絕口，說這是媽媽做的甜點裏最好吃的。他爸爸特意誇這個pastry 好，鬆軟新鮮適口。
上個recipe 吧, 雖然樣子不好看，還是很好吃啊
1）pastry
150克黃油，1 3/4cup 普通麵粉，半杯白糖，半勺香草精，少許鹽
2）檸檬汁
2 檸檬榨成汁，1.5cup 白糖，3雞蛋，半杯麵粉
Tips: 我在pastry和檸檬汁裏都加了lemon zest, 就是把檸檬皮搓出小顆粒，撒進去，檸檬味道更濃。別買打蠟的檸檬啊。
據說，國內要取消綠卡等人的戶口是為了減少社保支出。