咖啡

通常小孩早上5點多鍾在床上哼哼，那是叫我呢。我過去，什麽都不用說，他起來，自己開門，到我們的屋子，躺在他爸爸邊上接著睡。我就睡不著了。幹脆起來煮杯咖啡，半躺在客房的床上，打開iPad,看看新聞。綴著咖啡，慢慢享受著一天的開始。

我喜歡喝咖啡。一路過咖啡店，腳就挪不動，跟看見奶酪店是的。到了奶酪店，我就跟進來茶葉店是的，忍不住要進去。不過我還是願意和老公一起去。老公進了奶酪店，如數家珍，給我講這個哪出的，那個有名。這個什麽味，那個適合什麽人吃。咖啡也是，他懂咖啡，也沒見他買什麽咖啡，卻什麽都知道。所以跟著他，我不費勁，往那一坐，他就去張羅。

我喝咖啡的曆史，零零碎碎算起來還比較長。打改革開放那會，雀巢咖啡進了中國，我們家也不知道怎麽老有咖啡。估計沒人回，送我們家了。我新鮮了兩天，就沒興趣了，畢竟不是咖啡人。

到了英國，咖啡店到處是，特別是到了市場賣咖啡的，那醇香的味道，老遠就飄進味蕾了。我工作的地方，有很多飲料機，每台機器可以泡出很多種飲料，光咖啡就有4-5種，什麽白的，黑的，mocha, latta, cappuccino, 還有各種茶，汽水喝巧克力。我不是特別愛喝水，沒味，有飲料，還勉強喝點。就是在那，我開始每天喝mocha,cappuccino, 隨之，臉上的包也每日劇增。疼，還影響美觀。我實在忍不住，去找醫生看。醫生問了我的情況，說：你咖啡喝多了。啊？原來是這樣！自那以後，我減少咖啡次數，特別是下午就不喝了。後來臉上的包還真見少了。

去意大利bolognia 的時候，我們住的酒店旁邊有個咖啡店，我喜歡早上起來，坐那喝cappuccino,咖啡店不大，裏麵賣早點，和各種點心。店員們像被輸入程序一樣，每天做著同樣的事，動作絕不多一點，也不少一步。兩眼無神，隻盯著手裏的活。那個稍年輕點的男店員，30多歲，戴個眼鏡，文文靜靜的，在我要第二杯cappuccino 時，在上麵撒上“星”樣的巧克力粉，最多用僅有的英語說："star ". 我在想：他年輕輕的在這扣巧克力粉，能幹多久？

我們到意大利朋友tiziyana家做客。tiziyana和她老公mark住在倫敦，離我家不遠。他們的孩子martia和傑福瑞在一個幼兒園。正好他們都是bolongnia人。我盯著tiziyana 做咖啡，看著她把水燒上，開了時，把咖啡倒進去，也不知道怎麽一攪合，就得了。我顧不上滋滋待發的包，輕輕地綴著，轉眼兒就忘了怎麽煮的了。真好喝！

新加坡的咖啡也有名，爪哇島出咖啡嘛。他們是把水燒滾，把咖啡放進過濾的布袋裏，用滾水澆，黑黑的水就流下來。他們喜歡加煉乳，特別甜。我努力嚐了好多次，每次都不喜歡。太濃。咖啡不醇香。可能跟收獲季節，加工程序有關。當然，習慣這種口味的，這就是最好的。

前兩天，朋友Maomao 說世界上最好的咖啡是越南的。我真沒聽說越南咖啡好。不過肯定不是憑空說的。可能它的某地適合種咖啡，溫度，土壤，收獲季節，碾磨程序恰好充分發揮了咖啡的特點。雖然嫌棄越南的醜陋，不能否定人家有好咖啡。下次老公去那，知道買什麽了。

昨天和老公去takashimaya, 看到一個咖啡機比較好，瑞士的，好結實，咖啡牌子有名，叫什麽Netspresso, 機器不便宜，大概400刀，問題是你必須買它的咖啡。它的咖啡做好了，放小盒裏，煮咖啡時，一杯咖啡一個小盒。把小盒放進機器裏，一按開關，一會兒咖啡就得了。老公挺想買，我也喜歡那機器。可買了這個機器，喝不了其他咖啡，因為這是特製的咖啡機器。與其買幾個不同的機器，不如就一個通用的，省得家裏沒地方放。

看來是時候了，我們得買個咖啡機，給自己找點事兒。沒事兒磨點咖啡豆，什麽巴西咖啡，貓尿咖啡.....

當我真閑著哪？