上床蘿卜下床薑，不勞醫生開藥方。

上床蘿卜下床薑，不勞醫生開藥方。這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上上床時吃點蘿卜，有益於健康。 

為什麽薑和蘿卜要在一天之內不同的時間進食呢？這是由它們的性質決定的。薑，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點薑可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律。與生薑相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。