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又到假日，談點吃的吧。萬一讀完此篇您食欲大增影響減肥計劃，不許找Rondo算帳噢。
每次從中國回來，就會發現美國的菜飯一點鮮味都沒有。住上一個多星期後，這食物才恢複往日的味覺。
如此說來，美國的飯菜味道是不能和國內相比。至少，以筆者的口味來品嚐結論如此。靜心而論，這裏麵有許多因素影響著對美國菜的判斷。主要還是因為回國時往往吃的酒水比較豐盛，自然不能和在美國的平日飯菜相比。再者，筆者家鄉的東海海鮮確實是很獨特，非一般海味可比。
仔細想想，美國還是有不少好吃的東東。撇開健康不健康不談，油炸的，烤的食品比較多，孩子們會喜歡多一些。
先從“垃圾”快餐說起。比如啃它雞，不光美國人喜歡吃，就連國內的孩子也愛吃。早個十來年，國內上一次啃它雞也算孩子們一次小小的奢侈性要求。一家幾口人，隨便點上一些也要近百元RMB。說明一點，好吃，人家才願意花錢。
再比如比薩，和朋友一起在上海新天地吃上一次，感覺是高檔消費。這種中國過去從來沒有的意大利奶酪大餅，如果吃習慣了，也是有一定的味道。美國有高檔些的比薩餐館，隻用磚爐烤比薩，用料也比較講究，皮薄，奶酪厚，加層選擇也多。更重要的是，價格也不太貴，不像上海新天地一般，幾個人就能吃掉上千元。有些美國朋友家自己做比薩，幹脆連麵粉的皮的不用，一做10多種比薩，很不錯的口感。
說完快餐，說說海鮮。多數食客都喜歡海鮮。龍蝦，當仁不讓是美國最佳的海鮮之一。這在中國國內可不容易享受到。到上海餐館點一個龍蝦，還是澳洲的那種就要幾百元。而在美國，幾元美元就能買1 lb.去加拿大唐人街肯定要點個雙龍蝦，是不是？美國人的餐廳也是把龍蝦作為上等好菜。龍蝦不負重望，在薑，蔥的伴隨下，滿足了大家的食欲。
除了龍蝦，在海鮮產品方麵，美國還有個優勢，就是在國內被認為的高檔魚類，比如石斑魚等等，比較多，也便宜。$6-$7元就能買到1 lb石斑魚。桂魚片也不過$15多些。這些魚在國內餐館是非常貴的。再比如比較普通一些的三文魚，$6-7美元1 lb,這是國內不可想像的便宜價格。而且三文魚是健康類的食品，燒的好了不僅好吃，而且有利健康。為什麽說要燒的好？如果去一些自助餐，放在那裏的大片三文魚恐怕您沒什麽胃口，又老又幹。而筆者下廚燒的三文魚，請朋友吃飯時一般都會被很快吃完。因為燒的好呀(lol，自己吹一下)。
此外螃蟹類也有些不同。比如那種特長腳的snow crab legs,您把它的肉掏出來燒個海鮮豆腐鮮貝蔥花湯試試，喝了會發現，國外還是有超級鮮味的海鮮湯嘛。這可不是國內那種加味精的海鮮湯噢。
要是您不喜歡吃生的oysters and clams，多多少少有些遺憾。但到舊金山的海邊吃吃現烤的螃蟹也別有風味。
美國的日本餐館多如牛毛。喜歡生魚片的朋友有福了。和國內幾百元吃一次生魚片比，在這裏花上區區十來美元就吃個舒服。當然拉，國內吃公款的話，那是越貴有有滋味。這個在美國體會不到。
肉類。雖然在美國買放養雞，田雞，野味等比較少，但也比如容易吃上高檔牛排，比如菲力牛排。烤肉也比較普遍，什麽韓國的，巴西的等等。愛吃肉的朋友算是有福拉。當然您要吃法國鵝肝之類的還是要找找餐館，但肉類是很豐富的。特別是燒烤特方便。到公園隨便一整，夠朋友們吃上一個下午。
水果。也許美國沒有許多中國獨特的水果，比如楊梅等。但也有不錯的品種。比如就目前來說，櫻桃上市了，也就$2個多刀1 lb.這比國內便宜多了。國內櫻桃的價格這裏就不好意思公布了，有損我國形象的說。
糕點。美國的糕點比較多族裔化。各國的糕點都紛紛來美國報到。所有喜歡甜點的朋友(這些一定是筆者好友)又有福了。糕點糕點我愛你，好比老鼠愛大米。什麽剔拉木素，奶酪蛋糕，冰淇淋蛋糕等等都不錯嘛。那些老美餐館的點心都不錯。不信您到AppleBee's 點一道Double-Glazed Baby Back Ribs 之後再點一些甜點試試，比如Chocolate Mousse,Maple Butter Blondie ,Hot Fudge Sundae,還是熱熱的呢。
說一千，道一萬，還是需要錢。祝朋友們工作穩定。哪怕就是沒工了，地瓜湯，玉米棒，我們吃了更健康。嗬嗬。
Happy Holiday.
美國快餐JUNK之類的食品又便宜又好吃(對老外的胃口), 怪不得那麽多大胖子. 相對來說中國人還是吃的要清淡些.
博主的分析很有道理。加上天空同學的總結（美國的東西吃得放心！），太棒了。
這篇博文重點比較的是取料及其價位差異。美食上烹飪技藝同樣很重要。有機會的話，想聽聽博主的高見。看的出，博主是美食家。在國內，我的孩子，很容易接受好的港式西餐，象“港麗”一類，中餐館也是國內的（一線城市）要好很多，國內還有一些非常棒的自助餐，價位仍然在消費的ComfortableZone之中。
請問，有沒有一個網址，可以查到北美餐館的點評？
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這就是美國和中國的區別。在這裏，隻要不是貧困，博主說的那些，在美國普通老百姓就是吃得起，而且不是那種一個月就吃一樣，然後其他天就得陽春麵的。