周末一笑 Rondo下廚

周末一笑 Rondo下廚

各位看官，吃乃人生一大樂趣不假，然自己下廚做些好吃的也是另外一種樂趣，一種分享之樂趣。不同意的請舉手，下次不去您家吃飯罷了。嗬嗬。

一日，Rondo下廚,打算體會一下做大廚的樂趣。點將譜包括：

糖醋雞肉滑溜溜，
翡翠魚片清韭韭。
香菇草菇猴頭菇，
超級蝦球客不留。

說明一下，
糖醋雞肉滑溜溜這道菜關鍵在於雞肉的處理，要泡水半小時，再用酒，鹽，胡椒粉，蘇打，醃半小時，加雞蛋，澱粉，入油(水)燙熟，再加調料大火炒，如此方可滑溜溜。
翡翠魚片清韭韭，魚片也需要用水泡泡，再用酒，鹽醃一下。大火，燒熱鍋，先不加油，等鍋8，9分燙，再加油(您的房間就沒那麽多油)。炒炒炒。
香菇草菇猴頭菇是好東東，蘑菇要多吃。素食不可少。
超級蝦球，一定要買大號的蝦，那種美國人超市$15以上一袋的，小了不行。最好是老虎蝦之類的。調料有：蔥，薑，蒜，洋蔥，切的越細越好。蝦球背上惡狠狠的一刀，再橫橫的切上幾刀，加蛋清，澱粉，用手去抓，捏。上勁為止。按理說，也應該進大油鍋(開水鍋)燙熟，再加料炒，不過Rondo發現還是生炒更香，繼續炒炒炒，就得了。

這些下手活，怎麽也要用上個把小時，正打算正式開炒，哪知此時電視上中國文藝開始。裏麵有李鐵長鞭擊紙，小沈陽娘娘腔，潘長江居然還會前空翻，節目太精彩。

而這裏，油已經下鍋，怎麽辦？如何能夠又看電視又燒菜呢？Rondo靈機一動，這七大盆，八大鍋的最後到肚子裏不都混在一起嗎？何不將計就計，通通一起炒了，如此燒也方便，吃也方便，看也方便。在如此三方便的理論指導下，精心兩小時準備的菜通通一起開炒，邊炒Rondo口中還念念有詞：“先生吃飯不吃屎，吃下飯去變成屎，變成屎來多麻煩，不如當初就吃屎”。

這位看官您再瞧瞧這鍋中菜，

四海翻騰五湖怒，
雞肉蝦球鬥蘑菇。
葷葷素素鬧洞房，
味道鮮美來點醋。

女兒看後問：“老爸，這是什麽菜？”
老爸答：“這叫和尚尼姑大聚會”。
女兒又問：“尼姑是蘑菇？”
老爸答：“不對，尼姑就是專門吃蘑菇的阿姨”。
女兒再問：“和尚呢？”
老爸答：“和尚就是頭頂長的像蘑菇的叔叔”。