往年總是要種幾棵南瓜,朋友之間還暗暗比賽看誰種的南瓜長得大.幾年下來,一是覺得南瓜秧子太占地方, 二是老大的一個瓜, 除了Halloween時能擺在門口顯擺顯擺,切開一次又吃不了,不容易保存.
去年摘蘋果的時候,見到農家的地裏有這種Butternut Squash, 要了一個回來嚐嚐,味道和南瓜差不多,比較”麵”,不像有的南瓜吃起來水了吧唧的.今年決定種這個.
Butternut Squash非常容易種, 五月初在花盆裏育種, 發的芽有2~3片葉子後就可以種在地裏了.每棵可以結多個瓜,為了控製大小,每個秧子隻留2~3個瓜, 其它的花, 小瓜都去掉,集中養分.
瓜小的時候看不出什麽特別,慢慢地外型開始改變, 逐漸顯示出腰身了.接近成熟的時候, 外皮逐漸變成淺黃色.
5~6個秧子結的瓜. 左邊的幾個圓的瓜大概是去年丟在地裏的南瓜籽長出來的瓜,大概近墨者黑吧, 受Butternut Squash的影響也沒長多大.
最大的瓜近一尺長.
網上查到,這種瓜可以做湯,炒著或蒸著吃,最簡單的是烤.一切兩半,
可以抹些奶油(上麵的一半), 300度烤半個小時
吃起來比較甜,確實”麵”, 抹了奶油的味道更香.
網上見到還可以玩兒這個, Halloween的時候可以試試.
鬆鼠,兔子不吃這口, 鬼子薑(下麵的)就難逃厄運了.
昨天下了今年的頭場雪,這是最後一個瓜了.
明年也可以試試搭架子,讓瓜在空中結, 省地方.
冬南瓜(穀歌的譯法), 在澳大利亞和新西蘭又稱胡桃南瓜，是一種冬天類型的南瓜。它有類似南瓜的甜及堅果的味道。發黃的皮和橙色的果肉。成熟時，越來越呈深橙色，味道變得更甜。它生長在藤蔓上。
Butternut squash (Cucurbita moschata), also known in Australia and New Zealand as butternut pumpkin, is a type of winter squash. It has a sweet, nutty taste similar to that of a pumpkin. It has yellow skin and orange fleshy pulp. When ripe, it turns increasingly deep orange, and becomes sweeter and richer. It grows on a vine.
