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年夜飯 焰火

(2011-02-09 05:02:52) 下一個

福到 迎春 萬物生


接著給大家看看我的年夜飯和煙花的片片,

過年準備的零食,不知道黃飛紅這麽好吃,不過反正這裏也買不到,就不去湊那個熱鬧了。



每年的紅包是少不了的。和好友齊兒聊天,她說每年給女兒紅包的時候,女兒要對父母磕頭的,真正的朝地上磕頭奧。我驚歎之餘也想學這一招,後來想想我的孩兒們太小,不懂啥叫磕頭,肯定還得我示範,那是不行的。最後就該讓他倆站在我和老公麵前,鞠躬作揖拜了三拜,說聲:恭喜發財,新年快樂,然後才給了他們紅包的。這個新傳統很好,以後年年保留。



1. 大年三十的白天,老公上班,孩子上學,就我一人在家裏忙活。不過很多菜前兩天都準備好了,所以大白天不是很忙。上午一個人邊看春晚現場直播邊包裏那麽多的餃子。聽說餃子要那麽轉圈擺,團團圓圓,我也學來擺了兩圈。


2 白斬雞。第一次做白斬雞,大清早把買來的土雞放入加薑片少許料酒的沸水燒開,燜了半個小時,取出晾幹,澆上燒熱的花生油,很簡單。另外將切好的薑絲蔥絲放入熱油翻炒,加入少許鹽後盛入小碟,再加點醬油就好了。老公第一次吃,居然也很喜歡。


3 年年有餘。
豉油蒸魚,年夜飯請了老公的同事和我的朋友們,他們動筷子前,我突然想起來,請他們別動我的魚,然後給他們解釋這魚要留到明天才可以吃,這樣就可以將財富餘到明年了。小時候去老家過年,那些魚也都是不可以動筷子的。留到第二天我們都喜歡吃魚凍解饞,這麽多年,我還是這個習慣。


4 紅豆年糕。
我一直都以為年糕是白色的,在台灣店看到這樣紅豆年糕還是第一次,老板娘說可以切片烤著吃。我的台灣小妹妹朱麗葉替我做了年夜飯裏的這道點心

我看她的做法也很簡單,切片,沾點雞蛋液,之後沾點麵粉,油鍋兩麵煎一下就好了,我嚐了一下,很是綿軟好吃,很有勁道。圍著爐灶轉了半天的兒子肚子餓了,嚐了一口,居然也很給麵子,拿了兩個過去吃了。後來聽別的台灣朋友說,他們都是這麽炸年糕的。

5 蛋餃子。這也今年頭一回做(其實是頭一回做年夜飯,所以什麽都是頭一回)。這個蛋餃子真的把所有過年的回憶都勾了起來,記憶裏父母為了那頓年夜飯要準備好幾天,好像蛋餃子總是幹到深夜的最後一道準備,晚上我們幾個小孩子圍著那個煤炭爐邊,父母用一個鋁湯勺用炭爐子預熱,再用一塊肥豬肉塊在湯勺裏麵抹幾遍,之後再倒入打好的蛋液,順手一轉湯勺,蛋餃子皮就好了。後麵加餡對折餃子皮,用筷子在四周粘粘,就是一個漂亮的蛋餃子了。我在沒有鋁湯勺,沒有煤炭爐子,沒有肥豬肉的情況下,用小平底鍋勉勉強強做出大小不一的蛋餃子,意思一下就好了


6 涼拌黃瓜


7 還未下鍋的什錦菜


8 福滿園的湯,排骨,蛋餃,貢丸,魚圓,鮮蝦,蘑菇,青菜,豆腐燴成的一鍋湯,很好吃。我最得意的醬鴨,鹵牛肉因為前一天都做好了,竟然忘了拍特寫,隻有這張照片裏還能看到鹵牛肉的一些影子了。


9 全景照。

 

吃完年夜飯就是放煙花的時間了。我們是在當地買的焰火,這裏陽曆新年前後可以買賣煙花,但是中國新年的時候,很難找到煙花了,費了點力氣,到比較遠的地方還是買到了。這焰火太過癮了,以後回 到波士頓不知道可不可以放,隻要可以,我每年都放,那才有過年的氣氛呢。大人小孩都異常的興奮。剛開始孩子們還膽小的躲在一邊看著我們在一邊放,看我們沒事,慢慢就膽大了,最後都敢拿那些小的甩炮自己往地上砸,每次砸出響聲就樂嗬嗬拍著大腿跳一下。家的後院是高爾夫球場,那些比較大的焰火,我們就拿出去放了,在漫天繁星之下,看火樹銀花伴著陣陣轟響衝向天空,然後再象是慢鏡頭那樣迎麵撲散下來,真的美麗壯觀。



爆竹聲聲辭舊歲
福到迎春萬物生



就這樣我們迎來了新的一年。

12 最燦爛的一刻火樹銀花


14 天女散花


15 火樹銀花不夜天


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謝謝觀看

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閱讀 ()評論 (5)
評論
小西瓜子 回複 悄悄話 回複玲_瓏_心的評論:謝謝妹妹惦記,很久沒來了,忙著享受這裏最後的時光,還有開始整理搬家的適宜了。想想回到“家”其實還蠻緊張的,離開那裏三年,人生又要開始新的篇章,那裏一切都會是陌生的,老公說你不是還有arlinton的兩個朋友麽?看到你的留言讓我很溫暖,想到有朋友等待我的歸來,一直晃蕩的心好像一下子定住了。

玲_瓏_心 回複 悄悄話 姐姐,新年好!
看到你們回來的日子一天天的臨近,我越來越激動啦!
安娜晴天 回複 悄悄話 沙發~~~~~美輪美奐的煙花, 溫馨的大年夜,精美的手藝。看到小瓜子的幸福生活!看到小小仙女了, 阿姨波一個!

天天快樂~~~~
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