美國喜歡體育的高中生， 中國家庭一周食譜

兒子高中 4 年一直是學校田徑隊（ Cross country, track ） 的短， 長跑運動員， 每天都有 2 到 3 小時的訓練， 周 6 早上 2 到 3 小時 的訓練。 每周 6 都是正常的各大邀請賽 meet ，夏天就 練的更狠了， 每天 早上 都在 我們這裏 的 一個 海灘 訓練， 一般都是長跑 6 到 10 英裏， 風雨無阻。 因為大運動量， 所以， 飲食也很重要。
 
兒子對長跑非常， 非常 的熱愛。 一種幾乎盲目的熱愛 [}:)] ， 高一的時候，進步很快，可是，進了高 2 後， 開始覺得成績一直上不去， 他采取了很多辦法， 收效甚微， 也就是從 高 3 開始， 他開始要求我按照健康食譜給他準備每天 的飲食， 其中， 包括 戒掉所有 可樂， 垃圾食品， 高油，高熱量， 高糖分的食品，我家已經有一年不吃豬肉（包括排骨）了，肥肉不能吃， 油炸的也不行，剛開始， 炒菜，連中國的醬油都不能放。 搞的我完全不知道該怎麽給他做飯了。
 
去年， 在吃了一整子他所謂健康食品（ 雞肉， 魚，蔬菜色拉， 三明治等） ，完全抵製我的中國菜式後，還是無效 [}:)] ，現在，慢慢可以接受我改良以後的中國食譜了， 之所以說改良， 是 我以前比較喜歡吃 麻， 辣， 燙（川菜哈）， 而且高油，高鹽。現在 好多了。 我做飯趨於清談，高蛋白， 少油， 少鹽， 他呢， 也可以接受 我 做肉的時候放醬油了，比如，鹵肉。 這可是我的強項。哈哈。 好了，

下麵 是 我家 最近一周 的食譜：（ 首先聲明， 我的相機太爛， 照得很難看， 湊合著看吧） [:D][:D][:D]

早上， 是大家都最忙的時候， 吃得簡單（ 我知道不好， 可是沒辦法）， 也沒時間照相，
 
中午， 他多數是在學校吃， 他說， 我做的不好吃， 所以 我也基本不做。 偶爾， 我會給他做個 三明治，

左邊是中午吃， 右邊的是 中間加餐。

 



好了， 看晚餐， 這是周 一 晚上， 清炒魚片， 玉米蝦仁，加清炒芥蘭，
 


周 二 晚餐， 幹炒牛河 和紅燒魚（紅燒魚已經是改良版的了不能放多油和醬油，幾乎是像清蒸的了）， 還有一個雞湯和 青菜，不知道為啥，漏掉了， 沒照上。





我不吃魚， 給自己做個涼粉，
 



周 三， 頭天， 買了 走地雞， 身子中間部分給他們爺倆燉了雞湯， 雞腿， 翅膀， 雞脖子 都給我卸下來鹵上了， 順便鹵了牛筋。我覺得牛筋應該對他有好處， 所以經常做。



韭菜盒子是給老公吃的，兒子不吃,。 木耳炒辣椒， 兒子也不吃， 但是， 木耳可以降膽固醇， 所以， 過一陣， 我就的給LG做一次。



餐後一定是要吃水果的， 幾年了， 他倆晚上吃水果一定是我切好， 放在碗裏， 一個端到樓上給小的， 一個 端到客廳給老的， 我不切， 他們是不吃的




周 四， 就要開始清淡了， 因為周 6 早上有比賽， 所以， 周 4 ， 周 5 不能 吃的很油膩，用頭一天剩下的雞做個湯，炒個蝦仁， 就行了， 很簡單的飯。






周 5 ， 最 簡單， 第 2 天有比賽， 不能吃 蛋白質的東西， 在美國， 教練都要求孩子們吃 這種 PASTE[


這是 周 六， 家裏剛好來了兩位客人， 就 加了幾個菜。這是兒子最愛吃的我改良班的中國色拉， 西紅柿是有機的， 味道很好， 不要放中國醬油和醋， 我用日本醬油和蘋果醋， 加一點點香油， 味道很好。




做了小籠包子， 鹵牛肉， 牛肉餅， 蔥爆大蝦， 以及幾個青菜。



這個牛肉餅比較收人歡迎，


肉是鹵牛肉切完後， 剩下的邊角料， 再 炒一下， 加上 大蔥（ 一定要大蔥， 不是 小蔥， 小蔥 味道 不夠）， 我圈的時候有少放了點香菜。





涼粉是我吃得， 我很少吃肉， 所以。。。。。不能虧待我自個， 是吧






餐後水果。



星期天·晚上， 砂鍋燉了個魚湯給兒子， 老公吃 餃子，
 


我鹵的鴨翅膀






給自己做了個 山寨版涼皮， 恩啞謎。
 



飯後再給他們爺倆榨個水果汁



唉， 盼望著， 明年就可以不用做飯的日子！
 





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