滋潤美味湯水

滋潤美味湯水   ZT

    西洋參蓮子紅棗湯

材料：西洋參6克、蓮子40克、紅棗40克、冰糖或蜂蜜適量、水4碗

做法：西洋參剪成小段後洗淨，蓮子泡20分鍾後去芯，紅棗泡10分鍾後洗淨（去核）。蓮子紅棗先加清水煮熟，隨之放入西洋參和冰糖，煮至蓮子變軟即可。

注：所有材料主要能健脾益氣，蓮子紅棗，養心寧神。

 

    核桃仁烏雞湯

材料：西洋參6克（或黨參15克）、淮山15克、芝麻30克、百合15克、核桃仁30克、杏仁12克、豬瘦肉300克、烏雞一隻、鹽少許、水12碗

做法：瘦肉過水切片，所有藥材洗淨放入鍋中加水煮沸，加入烏雞改中火煲一小時，最後加鹽調味。

注：1芝麻：強化脾胃，改善皮膚幹燥，大便燥結    2杏仁：潤肺止咳    3西洋參：健脾補氣    4核桃仁:改善脫皮及便秘    5淮山:健脾    6百合:潤肺

         

    沙參玉竹瘦肉湯

材料:沙參/玉竹各15克、百合12克、銀耳10克、蜜棗4枚、豬瘦肉200克、水5碗、鹽少許

做法：銀耳發透去蒂洗淨，豬肉過水切片，藥材洗淨裝入紗布紮好袋口，和蜜棗同放鍋內加水燒沸，放入豬肉片燉一小時，再放入銀耳多燉45分鍾，取出藥材袋，加鹽調味即可。

注：1沙參：滋陰清熱    2百合：清熱潤肺    3蜜棗：益氣生津    4玉竹：潤養陰，生津    5銀耳：滋陰潤肺，益胃生津    6瘦肉：補血氣

[oceanlover]

嗬嗬，我也要學作美湯。