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每次蘇州行，楚天都會墨守成規，沿著一條固定的線路，一個點一個點地膜拜下來。昆山則是這條路線裏最後一站。
昆山是一個縣級市，至少我那時去玩的時候是。既然是市，當然多了幾分熱鬧，而少了幾分野趣。可是，這個小城市亦有讓楚天無法忘懷的地方。
從京昆劇扯起來，先不說熟悉，因為竊以為（完全從楚天自己身邊的感受來說），我們這個年齡段的，或是感覺在這個壇子裏玩的人，喜歡戲曲的不多，可是提及京昆劇來的話，還是個個會舉手，說，這我知道。尤其是北京的哥們姐們，應該是太知道了。楚天一直有那麽一種錯覺在，覺得京城裏的孩兒們是聽著京昆劇，或是讓京昆劇在耳邊騷擾著長大的。就像楚天打小就對越劇和滬劇有點過敏一樣。
不過，大學裏還是修了一門戲曲史，被學分逼著去聽京昆劇的滋味有點不好受，可還得豎起耳朵去分辨西皮、二黃，這個腔，那個流派的。考試時，當真是動真格用錄音機考聽力，象考托福考雅思那樣子的噢。現在想來，這個書讀得甚雅，可是當時是讓我們班的同學絕大部分齜牙咧嘴，叫苦不迭，隻有一個例外，那女生是戲迷。那個學期，一上這門課，她就讓我們好生羨慕，好生景仰，恨不得借她那雙耳朵來給自己安上。當然，隻是想想而已，為了過這門積賊的課，（借來一用，不知得法不得法？小五請指點。）楚天沒少聽戲曲，沒少抱佛腳，終於在學期結束後，開始學會欣賞京昆，而且死死地記住了昆劇是南戲，源於南方，以前稱為昆山腔。
昆曲可以用一雅字來概括，能衍生出如此宛轉優雅，如空穀幽蘭般的清音的地方，必是人傑地靈之所。而昆山確實是。
在昆山眾多的名人雅士裏，出過兩位顧姓名士。一位是明朝顧鼎城，他官拜大學士，曾參與策劃圍建昆山城，使昆山免於明朝倭寇的騷擾。
而另一位則更為大名鼎鼎，便是明末清初的顧炎武，顧亭林。作為清初的一位鴻儒，他和黃宗羲，黃梨洲；王夫之，王船山一起對清代漢學的影響深遠。一句“天下興亡，匹夫有責”振聾發聵，被刻在為紀念他而設的亭林公園裏，與他的雕像一起為後人景仰。
他與黃梨洲反清複明的一段曆史被金庸一支妙筆，藉由呂留良的口道出“逐鹿”、“問鼎”，成就了《鹿鼎記》的引子，則更是有點錦上添花的味道，讓原本就喜歡把正史和野史混一塊的楚天更是神神道道。每次去昆山必會去公園一次，爬爬那個小山，逛逛那個竹林，然後在山腳下的碑林裏坐定，喝喝茶，品品花，聽聽風，煞有介事。
去昆山，除了玩之外，還有好吃的。楚天喜歡美食，先不說清水大閘蟹如何讓人食指大動。楚天隻挑昆山名食奧灶麵來說一說。
乾隆下江南，一日饑腸轆轆，正苦於肚內鼓聲雷動時，見路邊有一老婦開一麵館。那灶頭齷齪非常，可乾隆敵不過胃的抗議，請那老婦為其煮了一碗麵。沒想到，一嚐之下，卻是美味異常。齷齪齷齪，後來化為奧灶。
因為奧灶麵有名，所以昆山有很多奧灶麵館。而最正宗的稱為“奧灶館”，是一幢古色古香的建築，雄偉高大，印象中覺得象廟宇裏的大雄寶殿，比喻有點不大恰當，明白意思就好。它離亭林公園不遠，去公園玩，順便吃一碗麵，日子真是好過。
楚天那時去的時候，這麵館吃麵並不是去了便有，象現在時下的快餐店，坐下就吃，吃了就走，填飽肚子而已。想吃碗奧灶麵，必須等，等到它準備好了，才開張營業。我是等過好幾回。
等什麽呢？有什麽好等的？不就下碗麵嘛，有什麽窮講究的？
哎，這裏麵還真有講究。
南方人把麵上放的菜，稱為澆頭。顧名思義，因為是澆上去的緣故。奧灶麵隻有兩種澆頭。一個是紅湯的爆魚麵，另一個是白湯的鹵鴨麵。紅湯是指醬油紅，因為蘇錫菜係裏強調濃油赤醬，非四川菜裏的辣紅。看過陸文夫的《美食家》的話，裏麵有一段描寫蘇州食客吃麵講究的情形。還記得，朱自治吃麵趕早為的是吃頭湯麵，因為那時的水清，麵起鍋時，清爽有咬勁，否則下麵條的水會越來越渾，影響麵的吃口。還有要筷熱、碗熱，湯熱，麵熱，澆頭熱等要求。千萬別以為這隻是小說裏寫寫，煽煽情，這是真的。
就拿奧灶麵來說，澆頭魚和澆頭鴨都是現做現賣，特別是爆魚。用青魚活殺，從捕到上桌一氣嗬成。青魚從頭到尾，從魚鱗到魚肝魚油全部都留著，用來吊湯，派麵底湯的用處，味鮮而不腥。用大油鍋爆出的青魚塊，保持了魚的原味，往熱騰騰的麵上一澆，再放上魚湯，美味無比。
鹵鴨則又是另外一種風格。不用油鍋，而是放大鍋裏，用文火加上調料慢慢鹵出來。上澆頭時，取鴨子一塊，切成整齊數片，放入熱麵上並澆上鴨鹵作為麵湯，鴨香而不膩，湯鮮而不膻。
就因為全部是現備現做，考究，所以要等，所以美名遠揚。當你耐著性子等啊等啊，等得快不耐煩時，一碗熱騰騰、香噴噴、窮考究的麵端上來，所有的不快都會隨著你舉箸落筷而變成心滿意足的回味。
吃這樣的麵一定要配粗瓷大碗，毛竹長筷，坐八仙桌，長條凳，喝一壺黃酒才對勁。而昆山此旅才算不虛行。
從蘇州一路寫來，恣意遐想，卻於這淩晨的薄霧中，讓人依稀感覺到江南細雨綿綿的濕意，而滿紙落下的都成了自己的點點鄉愁。
“江南好，風景舊曾諳；日出江花紅勝火，春來江水綠如藍，能不憶江南？”
“江南憶，其次憶吳宮：吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉。早晚複相逢。”
東西也非常好吃,都是些江浙一帶的風味,有機會您再回去的話,可以去找找.進門一看,您就知道是哪家店了(當然希望它還在....)