萬聖節是西方的“鬼節”,因此萬聖節的象征物許多都來自鬼怪、魔怪的主題,不過當中也有南瓜燈、稻草人這樣惹人喜愛的象征物。無論是手裏提的“傑克燈” 或者餐桌餐廳裏的擺設,都以南瓜為主要形象。 “傑克燈”的樣子十分可愛,做法也極為簡單。將南瓜掏空,然後在外麵刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴,再在瓜中插上一支蠟燭,把它點燃,人們在很遠的地方便 能看到這張憨態可掬的笑臉。這可是孩子們最喜歡的玩物了。與“傑克燈”相呼應的橙色與黑色是萬聖節前夜的傳統顏色,黑色的代表有黑貓,蜘蛛和巫婆,橘色的 則有南瓜燈(Jack-O'-Lantern) ,這些都是常見的萬聖節象征。