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第一次來,發個香辣蟹!

(2008-01-05 22:16:53) 下一個
昨天跟朋友聊天,說到香辣蟹,當時正在上班,說的我2都饑腸轆轆,甚是不爽,今天一生氣,跑到TNT7.99一磅買了2磅3的螃蟹回家慰勞父母(當然還有我這個大攙貓)

步驟是這樣的。

首先,螃蟹TNT可以幫你切,這幫了我不少忙,我可沒本事和耐心去敲碎螃蟹的殼!拿回來稍微用水衝衝放一邊待用,
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其次準備配料,有金針姑(經驗告訴我,雖然好吃,但是還是蘑菇更方便一點) 有牛油半塊,薑蔥蒜辣椒全要,切好放一邊待用,

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鍋熱了之後,放油,然後把黃油和辣椒放進去抄,抄熱之後,放薑蔥蒜再抄,

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出味道之後下螃蟹炒,螃蟹殼可以最後放。

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因為我要加蘑菇和米粉(因為沒有了粉絲,今天忘記買了,湊合吧:(

所以我把螃蟹又加了水,不然是可以稍微用醬油勾芡一下就出來的。

加水後,大火煮個5分鍾左右,螃蟹拿出,

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水繼續煮蘑菇和米粉。
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最後放好之後上菜!
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閱讀 ()評論 (3)
評論
魚花村的農民 回複 悄悄話 我也要!
特高興 回複 悄悄話 香。看著就想吃。
我可以嚐一口嗎?
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