周末弄吃 -- 簡單湯麵

麵條有很多種做法,七郎喜歡簡單湯麵, 方便快捷,湯美味鮮,還不用多洗碗盆.



 

材料：幹麵,雞蛋,午餐肉,青菜,碎肉,蔥 薑, 糖, 料酒,芡粉,醬油,白醋.
 

製作：切薑末碎蔥加醬油/料酒/芡粉拌碎肉. 用炒鍋煎好雞蛋和午餐肉放邊上備用,不用洗鍋加點油爆炒拌好的碎肉至九分熟, 加進醬油/白醋/糖繼續拌炒碎肉至熟,加水煮開,放入麵條煮熟,快起鍋時放入青菜燙熟.盛碗將煎蛋午餐肉蓋麵,開吃!
 

關鍵: 醬油/白醋/糖的比例要合口味,我的口味是(三份醬油兩份醋半茶匙糖),鮮!美!

 

1 - 切薑末碎蔥,加醬油,料酒,芡粉,拌碎肉.



 

2 - 煎好雞蛋和午餐肉放邊上備用.



 

3 -不洗鍋,加點油爆炒拌好的碎肉至九分熟, 加進醬油/白醋/糖繼續拌炒碎肉至熟.


 

4 -加水煮開,放入麵條煮熟,快起鍋時放入青菜燙熟.




 

[風七郎]

回複 'kankanlala' 的評論 : 多謝提醒！

[kankanlala]

看的都香，但是午餐肉還是少吃為妙，防腐劑的問題。