一早到了成都,剛剛安頓好,就被朋友帶著去吃老麻抄手,終於要與正宗川菜短兵相接了,平時鬧著吵著要吃正宗的川菜,到了跟前,我有點兒葉公好龍了。看見餐牌上的特麻,中麻和微麻,我猶豫了半天,最後點了一碗微麻的。沒想到我小心又謹慎還是中了招,一碗微麻抄手下肚,口腔已毫無知覺,被麻慘了。後來因此向店老板強烈要求餐牌上加增微微麻或特微麻。
吃完抄手走出店門,我就樂了。這家老麻抄手的斜對麵就是一家牙醫診所。我哆嗦著依然麻木不仁的舌頭對朋友說:“你看這老麻抄手開的,這不成心搶人家牙醫的生意嘛。牙痛的吃了一碗老麻抄手,本來要看牙醫的也就過門而不入了。要拔牙的先吃一碗老麻抄手,麻藥都不用打了,既飽了口福又能免受皮肉之苦。這牙醫的麻藥恐怕不好賣啊。”
在此溫馨提示一下:川菜以麻辣立足於江湖。吃川菜還是循序漸進的好,不要知難而上,否則第一頓就中招,後果會是嚴重又慘痛滴。
廢話不擺了,上菜。
1. 老規矩,先上茶。既然有緣到此,就好好享用吧。
2. 一邊喝茶,一邊聽聽古曲。
3. 牢記循序漸進方針,先上清淡的,海帶骨頭湯。
4. 香酥雞翅
5. 各式小吃,右上角的蛋烘糕是我的最愛。
6. 還是小吃,龍抄手,鍾水餃,賴湯圓,等等等等。
7. 麻辣的開始露麵
8. 肥而不膩的燒白
9. 清香的側耳根
10. 麻婆豆腐自然是少不了滴。
11. 麻辣魚
12. 油爆鱔魚
13. 麻辣豆幹
14. 飯後甜點,現製的波絲糖
15. 再喝杯洋咖啡
16. 有興致的話,也學學這位師傅,讓絲巾花兒朵朵開。
17. 到自由市場買點素菜
18. 買點肉,回家顯身手
19. 家
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