以茶待客，細節體現素質

來源 | 泉邁七碗茶、茶泡泡網

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飲茶在我國，不僅是一種生活習慣，更是一種源遠流長的文化傳統。客來賓至，清茶一杯，可以表敬意、洗風塵、敘友情、示情愛、重儉樸、棄虛華，成為人們日常生活中的一種高尚禮節和純潔美德。

 

茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，自成一體。茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

 

俗語說，開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，雖然茶排在最後，但“以茶待客”曆來是我國最普及、最具平民性的日常生活禮儀。我們說七分茶三分情，茶滿欺客，留下三分人情給客人是禮法，從科學的角度來說也應該是這樣，這樣一杯滾燙的茶湯，讓客人從何下手呢？以下六點關於待客的細節，你留心了嗎？

 

 

1、茶具清潔

 

泡茶之前，一定要把茶具洗幹淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在衝茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。

 

2、取茶之法

 

如果家裏或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個杯子裏再把杯子裏的茶倒在客人的杯中。

 

其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。

 

 

3、端茶之法

 

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說話。

 

4、奉茶之法

 

注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手麵比如右麵，這樣有利於客人手拿茶杯的柄，並禮貌地請客人喝茶；如果房間裏在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

 

 

5、添茶之法

 

如果客人的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。

 

6、收茶之法

 

必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗幹淨收好，以備下次待客之用。

 

學好這六條，絕對可以給客人留下好印象！