最佳調味品——食醋
天熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,有助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑製細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛精力。
醋雖然有很好的保健作用,但是有些藥物怕吃“醋”,在服用這些藥物時,最好不要吃醋。
最佳蔬菜——苦味菜
夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點苦味菜大有裨益。因為苦味食物含豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、蓮子等可供選擇。
最佳湯肴——西紅柿湯
夏令多喝西紅柿湯既可獲得營養,又能補足水分。燒好後待冷卻後再喝的西紅柿湯含有番茄紅素,有一定的抗前列腺癌和保護心髒的功效,最適合男子。
最佳肉食——鴨肉
夏季雖宜吃清淡食物,但照樣能進補。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽,性寒涼,特別適合體內有熱、上火的人食用。
最佳飲料——熱茶
夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是普通的熱茶。茶葉中富含鉀,既解渴又解乏。據英國專家試驗,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,是消暑飲品中的佼佼者。
最佳營養素——維生素E
德國科學家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E能將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多。
最佳運動——遊泳
遊泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內的髒腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益,被譽為“血管體操”。另外,由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地,故遊泳還能削減過多的體重,收到健美之效。
最佳服色——紅色
不少人認為穿白色衣服度夏最佳,其實穿紅裝更好。原來,紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而包括白色在內的其他顏色此種功效較弱。至於麵料,當以混紡的T恤衫為佳,其最佳混合比例為33%的棉以及67%的聚酯。
最佳取涼“設施”——扇子
從健身角度看,取涼“設施”是扇子最佳。搖扇是一種運動,可鍛煉肢體,若有意識地用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發右腦、預防中風的意外之效。同時,扇子獲得的風也最宜人。
最佳保健措施——起睡定時
夏天日照時間長,天亮得早而黑得晚,人們的起居時間應隨之作一些調整,以遲睡早起為佳,而且應盡可能地定時起、睡。“定時”是體內生物鍾的要求。夏季最佳就寢時間是22:00至23:00,最佳起床時間是5:30至6:30。一旦養成定時起睡的習慣,就容易排除氣候對睡眠的幹擾,體內的生物鍾就不會出現“錯點”現象,各種生理節律均可安然運行。