近影巴黎

(-) 巴黎近影- Joy: 周末觀摩學習，都兼顧一下，東方的和西方的，其中包括吃的，中午和老友吃飯，紅酒燉牛肉配蘆筍胡蘿卜，紅酒已化學分解了牛油，肉酥軟而不膩，發現吃法餐各自選甜點時，有點像打牌/抽簽/打賭什麽一樣，都希望能好吃，最後一道甜點能完美洗涮味覺，對前麵的進行一下溫和調和般的小結，三位老朋友名選各的＂牌＂（甜點），小打賭一下，誰知烤菠蘿吃極了！南國有菠蘿的樂土，但很少烤菠蘿吃，天熱都希望菠蘿涼爽入口，就幾塊烤菠蘿，法國人像給畫裝鏡框一樣非用大盤裝，造成一種 ＂聚光燈＂似的舞台效應，I think， 晚上自己又找回幾周前吃的那家越南粉店，No1 ！粉新鮮有韌勁，上菜又快，中午法國餐廳那個上菜真慢，他們真會照顧自己的，吃飯慢慢聞慢慢吃慢聊，最大地享受大地饋贈的果實，又儀式般地裝盤美化讚美一下，餐桌慢條斯裏閑聊，讓一天的節奏鬆馳一下。夜訪盧浮宮，突然覺維納絲的神情中帶有些緘默憂慮，淡淡地如夏日的微風...是因為夜晩嗎？

｛二）巴黎近影-轉：去唐代附近學習一天，快馬加鞭再回巴黎，巳是傍晚時分，對麵街的景色驚豔般：夕陽已瀑布般落在這座城市，毫無猶豫地灑在那些奧斯曼建築石頭上，金燦燦的，與藍天背景絕配，陽光的愛撫，石頭泛出柔和的輕唱...這歌聲，也在當年奧斯曼的設計中嗎？ 夜又漸漸靠近，吃貨們正在決定今晚去哪，還是海鮮吧，吃貨們說，然後再去趕一場戲，計劃中的隨意，夜，是沉澱的，也是誘惑的，鐵塔亮燈無言

(三) 巴黎近影 - 拉丁 周曰早上，晴朗的天空，太陽很明媚，空氣寒冷刺骨，而拉丁區什麽季節都差不多，都是書香這裏有古老的拉丁學院，索邦大學歐洲最古老的大學之一，12世紀中曾是法蘭西，諾曼底，英格蘭年輕人求學之地...一路上見到的街邊雕塑多是詩人，哲學家，詩歌和哲學是這裏的四季，拉丁區有不少小書店，擺的書盡是哲學藝術的花種，記得初來巴黎時，自己常去小王子街那兒的一家書店，拉丁區有不少時裝店，當然還有咖啡館，買杯咖啡 可以坐看巴黎街景 ，當年自己在巴黎大學讀書，每天都匆匆路過時裝店咖啡館，記得那條深深的巷子有家 Sonia Rykiel, 紅與黑 和飄逸感是我對＂櫥窗＂內容的印象，美的沉層，還是設計者對生命人性的理解，對曆史的回顧和致意，拉丁語給人理性和感性的雙重訓練，其實我們的古漢語也是很營養的，兩千多年前歐亞大陸的語言，現在都是精典古董，對了，蒙田的，鞋子真牛！

另外我這幾天在想：什麽 是＂拉丁精神 "? 還沒有”漢人精神＂？如果有的話

（四）巴黎近影4 - 幾何 繼續＂拉丁＂，路經醫學院區，巴黎第五大學，也叫笛卡爾大學，陽光下各種幾何喚醒，堅實而古典建築讓光線變得有趣，UCG 電影院依然《活著》，張藝謀的電影在那演過，影院前雕像是 喬治 雅克 丹敦，以前都沒注意，這位激進的革命黨人把路易十六送上斷頭台，命運捉弄, 丹敦他自己也不久被革命同夥送上斷頭台，暴力革命的無情，人類的悲哀。 法國大革命給法國社會未留傷痕嗎？ 再去Delacroix 的故居，他的＂自由領導人民＂在盧森堡宮，好幾次都沒踫上。他的故居正有個小展，有關＂東方＂風情色彩，更多是北非，，那些色彩曾是浪漫主義的火種，曾經，幾何

(五）法國近影5 - 細節 在巴黎去看一對老朋友，忘年交，本來自己很想多去幾個地方看，但都要一切都得放下來，要去看他們，他們沒有孩子，年邁了，隻有他們自己互相照顧。和兩位老人一起去餐館吃飯，點菜聽他們的就是了，跟他們點都沒錯，特別是老先生，很會做菜的，

餐前就烤扇貝，我還以為今天就海鮮，"Mais Non ! " 老先生說，自己早上就喝了杯茶就出門，中午肚子開始餓了，有牛排炸土豆條 正好，等要點甜點時，我開始選自己的＂牌＂啦，錯了就錯吃，老先生見我點了個當日主廚推薦的甜點，他給老伴遞個眼色，說他也要換成和我一樣的甜點，是吧，和上次說的一樣吧，吃法餐時，每個人點甜點時大家都和幼兒園小朋友一樣了，天下大事都忘了，就是想和孩子一樣盡情吃好甜點，就幾分鍾，可這幾分鍾甜美享受可以供好幾年回憶分享，因為這是很簡單的快樂，也因為還是和好友在一起享受的。

真的，法國人能寫出＂生活是玫瑰的La Vie en Rose ＂這首歌，我覺得或許並不是他們比別的民族更會戀愛，還是他們的感性世界一直不像有的文化被理性強烈壓製，他們被各種＂料理＂開發滋養：美酒 咖啡 甜點，海風，還有充分領取音樂文學 藝術公糧的地方，文化中的理性成份也不少，有感覺才有好的歌詞詩句。這是一個很小的餐館，人坐得滿滿的，一掃小餐館，每個人都吃的很開心，神采飛揚的樣子。

回他們家後，一起打開話匣子，他們又興高烈說起他們三次去中國的經曆，認識的朋友，他們拿出他們做的中國之行專輯，我看到，他們甚至把在中國吃的菜單都有記錄(第6 第7張照），什麽紫蘇螺絲都有，那是一個多麽不起眼的細節，當時不覺得什麽，幾十年後再看都快成珍貴的文物了。

總以為我們的味覺細胞，和胃會幫我們記一輩子，可是不，它們會越活越蒙，隻有文字可以永久記載，現在開始明白人類發明文字的重要性了，也是從這一對法國老夫婦身上，感受細微之美，生活因為有細節，而滋生很多愉悅和幸福，我對他們說，你們去中國訪問比英女王還早 ，他們是80去的，英國女王伊麗莎白二世是1986第一次訪華的，估計這對老夫婦朋友他們上輩子是中國人！

今天我在看為什麽明代的絲綢針織比清代的更耐看些呢？是否是每個時代細節習慣不一，觀察世界的細微不一，其中還受到價值觀等文化影響，世界之美之迷都是這麽針線般細微的集成，每個時代茯得一些新東西，會退色一些東西，包括人的一些機能，像愛默生說的，總體來說：世界還是不會進步，有進有退，打平就好