Sukiyaki.(“牛肉火鍋”）

自從去年在新浪首次發現了這個音樂影像後，就把它收藏為保留節目。最初還以為表演是在日本的舞台上，查過後才知 Trish Thuy Trang 是隨父母從南越來美的美籍越裔。精靈，嫻雅，可愛的女孩子多才多藝，不僅是當今北美流行的歌手，還會自己作詞曲。

《すきやき》(Sukiyaki) 是一道著名的日本餐，由切的薄薄的牛肉片，各式蔬菜，豆腐在鍋內加水煮成。水開後還可根據喜愛與否加入事先已煮好的日式麵條。食用時佐以醬油與白糖混製的調料。有些像中國的火鍋。本套餐起源於18世紀末，19世紀初的日本大阪為主的關西地帶，以後傳至東京為主的關東地帶，在第二次世界大戰中變得盛行起來，因為當時的日本天皇曾以此餐為轟炸珍珠島敢死隊飛行員們設宴餞行，一時被視為一種殊榮。

                                                  


二次大戰珍珠島事件後至戰爭結束，生活在美國的日裔，環境變得異常艱難。據說太平洋海岸的，戰後從遠離軍隊駐紮地的集中中心重返家園的不少日本人以在街頭售賣Sukiyaki為生，很快這種食物就在美國士兵中流行起來。一九六三年當 年輕的日本歌手阪本 九 的同名歌曲 在美國一發布，這首歌便迅速上升成為當年的"TOP"售，也是迄今為止的在北美唯一創下如此耀績的日本歌曲。一九八一年的 A tast of Honey 與 一九九五年的 4 PM 分別用英語演唱此歌，各自獲得是年的 Billboard Hot 100  的第三名和第八名。

以下是最新的 Trish 版：

[青衣07]

回複sunnywindyrainy的評論:

哈哈, Sunny 你回來啦！這個周末LA 又下雨。青衣剛查過周日的雨情發現突然轉變，改日出啦。:)

。。。這個長假期去哪裏遊山逛水了？一定消費了不少sukiyaki呐。。。

[sunnywindyrainy]

http://www.e-japannavi.com/food/sukiyaki.shtml
請參考日式牛肉火鍋的做法。

這是我非常喜歡吃的料理，有時會買上好的牛肉在家
裏做著吃，吃過以後有一種滿足感。

[青衣07]

回複米蘭的評論:

蘭MM，老媽說的還真有些道理。她不喜歡Sukiyaki，那炸蝦怎麽樣？喜歡的話，青JJ下次請她吃Tenpura. :)

[米蘭]

日本式的Sukiyaki跟中國的火鍋還是有不同,喜歡吃Sukiyaki,但又覺得調料微甜了些,俺老媽最不喜歡吃火鍋,她總說這是洗筷子水...哈哈哈...因為大家都伸著筷子往鍋裏搗...

[青衣07]

回複erdong的評論:

erdong 的17哩與大蘇爾拍的美極了。青衣去年夏天也從那裏回來，拍的相片隻有一，二張還算滿意。現在好了，可以經常去你那裏看看。:)

[青衣07]

回複DUMARTINI的評論:

杜馬JJ的加勒比海遊輪比坦泰尼克還要豪華呀！:)

青衣好喜歡你對Piaf的評論：精辟!

[erdong]

偶陪著杜JJ一起看~~~

[DUMARTINI]

這帖子好有特色。。
邊吃著邊觀看好了！