姨媽的銀婚宴會- Feb.07

丹麥年青一代離婚率頗高，而老一輩慶祝結婚25周年的也大有人在。有幸參加姨媽Ellen 和姨父Flemming的銀婚紀念宴會，在體驗丹麥傳統文化的同時，也一起回顧他們的青聰歲月。

姨媽 Ellen大學畢業後一直在藥房當藥劑師，她和2個好朋友共租了套公寓，彼此相約若今生找不到愛人，則和好姊妹們結伴同老。約定的破除是當她在一次聚會上遇到了剛從美國回來的Flemming。 Flemming的家族經營農場，他是學農出身，在美國的農場實習了2年。像浪漫小說描述的男女主角一樣，兩人彼此傾慕，墮入愛河，最後步入教堂舉行婚禮。那時她38歲，他41歲，彼此還是初婚。婚後兩年他們的獨子TT來到了人世。Ellen的事業心很強，周一到周五在離家很遠的城市上班及居住，隻有周末才回來，苦了Flemming不僅要打理農場，還要既當爹又當媽照顧年幼的兒子。25年風雨同舟酸甜苦辣都這麽熬過來了，如今Ellen已經退休，而 Flemming 卻為了指導兒子,堅決不退居二線。

丹麥是個農產品及畜牧業出口大國，農業機械自動化程度很高，其菠菜種子及豬蹄膀80%出口給中國，而中國則向丹麥出口拖拉機。隻有在聖誕節前，丹麥的各大超市才有豬蹄膀出售。在丹麥經營一個農場的啟動資金必須是一百萬克郎，換言之，隻有百萬富翁才可以經營農場。Flemming一直用心栽培TT子承父業，從TT 13歲起，每年都往TT賬戶裏匯錢。丹麥的法律嚴格規定，父母每年往子女帳戶匯錢不能超過一個限定的數額。10年過去了，TT不僅上了農業大學，而且有了足夠的運作資金，小夥子現在在臨近的一家農場實習。當今的丹麥，農場愈大愈易生存，這些年Flemming成功的兼並了附近幾個農場，管理這麽大規模的農場不是件容易的事，兒子TT還有待磨練,積累經驗, 這就是 Flemming 遲遲不肯退休的原因。

在邀請函中，他們提出想去俄羅斯的St.Petersberg旅行，大家商量著出錢讚助他們去旅遊，是獻給這對長者的最好禮物。說實話，他們這個年齡段的人什麽都不缺，精神和物質都很富有。作為晚輩,我還送上了一個中國結，祝福他們幸福永遠,福氣年年。

宴會是在Fyn的一個鄉村俱樂部舉行，來的均是親朋好友及街坊鄰居，大人、小孩共計60人。有一部分人自行開車來，而大部分人都坐主人家租來的mini bus，這樣可以保證晚上開懷暢飲而無後顧之憂，夜裏還可以住在主人家中。俱樂部將整個大廳用絲絨布間隔為二，候客廳提供welcoming wine 及一個禮品桌，上麵擺滿了各式各樣的賀禮，有送花籃，洋酒的，有送支票，現金的，大家饒有興趣，駐足鑒賞每份禮物。在候客的過程中，男女主人穿梭著跟客人打招呼，時值六點半才正式入席。主廳共有７張大桌和一張小桌，餐桌的布置均以白色為主調，突出典雅和莊重。桌麵上擺放著一份份印刷精製的menu, menu的正麵寫著客人的姓名及宴會的菜係、酒類；背麵是主人家的結婚照及歌詞。丹麥的宴會多有縱情高歌這個項目，家公還特意為他倆寫了支歌。宴會請了一個琴師，該琴師同時兼職司儀。

待就座完畢，Ellen致辭，她首先感謝親友團的光臨，並從親情、友情、鄰裏和諧幾個方麵做闡述，大家給她的發言報以熱烈的掌聲。此時音樂響起，大家一起合唱，舉杯，3聲短 hurrah,1聲長hurrah，祝福這對長者。接下來是TT發言，從他的角度去看父母是如何相互扶持及對他成長過程的關愛，言語中流露出對父母的崇敬及愛戴。在熱烈的掌聲及萬歲歡呼聲中，開場白告一斷落。這時穿戴整齊的侍者左手端著頭盤菜,右手拿著點燃的小煙花,魚貫而入，這個浪漫溫馨的場麵給每位賓客帶來了驚喜，尤其是小朋友們使勁地鼓掌。頭盤是魚蝦配白蘆筍，酒是Potrego Grande白酒；主菜是牛裏脊配土豆及色拉，酒是Potrego Grande紅酒。酒過三旬，菜過五味，聽到有人輕敲玻璃杯，那是準備發言的信號。發言者是位衣冠楚楚的Gentleman,他闡述的是這20多年來的睦鄰友情，最後還不忘幽默一句：他願意為Ellen的2隻名貴大犬做babysitter,如果他倆去旅行的話。接下來就是家婆代表女方家人講話，並送上一張聯名的大支票，上麵寫有她的４個子女及媳婦、女婿、孫子、孫女的姓名。那張支票有半張桌子那麽大，誇張得讓人好笑。緊跟其後就是家公的獨唱，迎來了滿堂喝彩。接下來侍者端出了甜點：堅果籃配ice-cream及新鮮水果，堅果籃炸得鬆脆香口，水果有哈密瓜和葡萄，香香甜甜讓人回味無窮。宴會在淩晨1點才結束，mini bus 載著微醉的賓客歸家。