看見大家貼圖,我不會貼就是上不了,心裏很著急,今天我再試一次,請大家不要笑我。
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醉雞:
先燒一鍋開水,等水開後放蔥,薑,黃酒,雞放進開水中,蔥,薑,黃酒,大火把水煮開,小火20分鍾,關火,等自然冷(因是電灶它有餘溫)取出切好,放在容器裏(懶人做法)放1/2 糟鹵,1/2 雞湯,看你雞的大小,蓋沒雞,冰箱裏放半天或一天就是美味的醉雞了。
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蘑菇泡蛋:(我拍的時候它塌下了)
雞蛋5隻,蘑菇6-7隻,把蛋打發,蘑菇切片,鍋裏的油比平時炒蛋時多一點,油鍋熱了放蛋,不要動它開中火,用鍋蓋蓋上,慢慢的轉動鍋子,等下麵蛋結住了上麵還是嫩時趕快放上蘑菇,再蓋上鍋蓋,讓上麵結住了就像翻餅一樣整個翻身下麵再烘到金黃,就可以起鍋了。
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紅燒肉燜筍:
肉先切小塊,油鍋放蔥,薑,蒜,肉一起爆炒至外看白色,放黃酒,老抽和生抽蓋上鍋蓋小火煮,等每一塊肉都上色時放筍,加水蓋住肉,用小火繼續煮,大約40分鍾後,用筷子能插進豬皮,加冰糖中火煮至汁收幹(不要太幹),出鍋。
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糖醋卷心菜:
卷心菜切絲,鍋中放少許油把菜煸幹,放醋和生抽加糖,半杯水,等菜有一些半透明關火起鍋。
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雞心草莓蛋糕:
蛋糕粉是現成的,鮮奶油是自己打的,粉紅奶油是把草莓先打成泥,再放進鮮奶油拌勻,上麵劑的鮮奶有點化了。
我的照片拍得不好沒水準,我在家沒有電腦,要等老公從相機放到他的電腦,再送到我的mail,我到公司上班有空才能取出,恕沒能及時傳上。
秀上幾張自家後院種的花和菜:
大理花
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玫瑰花
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玫瑰花
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芙蓉花
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黃瓜
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刀豆(芸豆)
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謝謝大家的觀賞。
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