滄海月明珠有淚,藍田日暖玉生煙.
斷了尾巴的一隻貓
正文
紐約食客東拉西扯紀事之三
NEW YORK, NEW YORK. 終於回來了. 隔日就回去上班, 因為離開得太久, 竟生出了些許”近情情怯”的感覺, 在公司樓下的那一瞬間, 突然覺得有些不敢上去了.
轉念一想, WHO怕WHO啊.
同事們自然是熊抱歡迎, 每個人都上來不分青紅皂白地啃一口, 啄一下, 臉上刷的三尺白粉掉了不少.
然後告訴我, 已經在SMITH & WOLLENSKY (http://www.smithandwollensky.com/ )定了位子, 去接風洗塵.
好啊. 去聚眾滋事, 何樂而不為啊. 我喜歡.
老遠看到S&W綠色的外牆, 我一行老淚都幾乎掉下來. 為什麽這一刻, 我想起的卻是家鄉啊, 是不是時間差沒調過來的原因吧. 那一瞬間很想念才揮別的家鄉的人, 餐館, 食物.
“小”秘看我臉色陰晴不定, 遂貼心說道, 我知道你更喜歡MORTONS (http://www.mortons.com/) 的, 但老大說這家更熱鬧隆重些, 你也喜歡這家的, 對吧. 我說是啊, 無所謂, 都好.
真的是無所謂.
領位的JOHN是個厲害的資深帥哥,.能記住成百上千食客的名字, 去到一下子叫出我的名字, 接著頗職業地一笑, 好久沒見了啊. 因為他們每次都用我的名字定位子, 給我無端增加了很多沒有任何技術含量和經濟利益的知名度. 但你不服都不行. 這也是行業修行啊.人還是很在意一個虛名的. 窮開心也是開心.
開始點菜. 我喜歡他們的COLD WATER AUSTRALIAN LOBSTER TAILS (冷水澳洲龍蝦尾). 但老大發話, 點點帶骨頭的吧今天…哈, 錢說話的聲音最大, 定下今天的主旋律了哈. 我無所謂咯. 於是要他們的”TRIPLE LAMB CHOPS” 羊扒. 開胃菜要的他們家的當家餐前湯”SPLIT PEA SOUP”(分豆湯?).
老大口味重, 要的”TOMATO & BUFALA MOZZARELLA” 其他幾個人都在玩老一套, “WEIGHT WATCHER”, 所以齊刷刷地要的他們的當家沙拉.(要體重控製, 那上這屠宰場一樣的牛扒館來做甚? 我是不管三七二十八了, 反正已經魔鬼麵孔, 天使身材了, 何懼? 和和)
點主菜時候, 同僚們都一窩風去點COLORADO RIB STEAK, CAJUN MARINATED RIB STEAK, PRIME RIB BEEF, 總之就是帶個RIB的, (顯而易見今天的KEYNOTE就是如此). 拿我來涮著玩兒, 因為前不久不才不小心搞斷了幾根肋骨. 於是大家夥開始盡歡宴/歡顏…讓我詳細介紹和匯報前一段時間在中國其間都吃了些什麽, 幹了些什麽, 看了些什麽, 想了些什麽….
我說也沒想什麽, 主要就是想著吃的東西, 主要幹的也就是吃了些個東西, 看的也就是些個食物. 吃了些個能吃的. 別的就沒有什麽了. END OF THE STORY
大家聽了都不滿意, 人民群眾娛樂的欲望和八卦的需求沒有得到極大滿足, 說我在敷衍, 要上老鼠凳讓我招供, 逼得我向WAITER 要酒牌來求救. 他家的PORTHOUSE不錯, 性價比算是好的. 老大終於發話出聲相援, 好了, 不要MESSING WITH HER啦, 點酒吧.
酒肉酒肉, 大口吃肉, 大碗喝酒一向是我向往的生活. 水滸傳之所以吸引我的魅力就在於此.
在座的這幫子人是不懂水滸傳的啦, 曾經試圖給他們講解這個關於”三個女人和一百零五個男人的故事”, 但鑒於故事情節太複雜, 出場人物太繁多, 我力有不逮, 就算了. 可惜了, 不識字的家夥些, 不解風情…
羊扒一如既往地烤得恰到好處. 喜歡MEDIUM RARE, 貪其帶一點血腥的質嫩.另外有一款也是我的心頭好, 就是他們的’NY CUT SIRLOIN ON THE BONE”, 今天莫名地很想羊, 不想牛, 所以要的這個, 其實都很讚. 配菜要的是”HASHED BROWNS”,因為很思念土豆了. 其實他們家的”CREAMED SPINACH”(奶油菠菜)口碑最好, 但我不是太FAN這款. 對大力水手不感冒. 野蘑菇做配菜也不錯, 但在中國吃了那麽多真正正點的”WILD MUSHROOMS’ 以後, 就除卻巫山不是雲了.
甜點推薦他們的當家”CARROT CAKE” (胡蘿卜蛋糕?), 我沒有要這個, 要的是”BOURBON PECAN PIE”, 結果點了卻吃不下了. 已經超水平發揮了很久了.
老大是個識貨的主, 要的是他們的”CHOCOLATE MOUSSE CAKE”, (慕思蛋糕)吃完了優雅地舔舔嘴. 我一看, 沒有緣由地心一緊, 知道好日子也就今天一天了, 今朝有酒今朝醉吧, 遂喚WAITER 過來再添兩瓶酒, 老大很縱容地看看我, 算是默許.
幾杯酒吞下去, 淺醉, 不知道為什麽這一刻坐在這家全紐約數一數二的牛排館裏, 身邊是燈紅酒綠, 熙熙攘攘, 卻沒有由來地很想念BOSTON的一家店, 店名就叫”NO NAME’, (沒有名字, 很有意思的名字), 有很棒的SEAFOOD CHOWDER海鮮濃湯. (以後會寫這家).真的是飽暖之思. 和和..
後記, 他家附送的麵包種類多, 量多, 但不要玩命塞, 得留肚子給後麵的東西. 我若和家人,朋友去吃的時候, 會SKIP餐前開胃菜, 甚至有時候配菜都隻要一人份, 兩個人SHARE, 直奔主題, 專心攻他們的主菜 有時候甜點都不要. 因為盤頭實在是足. 這中間就涉及個取舍的問題了. 胃的空間就那麽大, 撐S事小, 那個什麽事大. 和和.
但公$吃就不一樣了, 你什麽都省下, 給他們省了$, 未必會領情, 覺得拂了意, 也不熱鬧了.
但酒就不能少, 缺了酒, 吞咽食物少了很多滋味和感覺.
當然要是餐後需要開車, 就會遵紀守法, 隻喝水, 加一點SLICED LEMON，交代他們片薄一點, 水裏, 肉上都可以添點味道．
再就是說到停車, 他們家對麵那家實在不推薦, (約$50還有多) 一個街口外另一家，(地址: 138 E, 50th Street. For 2hr parking, $30.75 Tax included, 按兩小時來算的話, 那麽些個吃的東西，一個鍾搞不定的).
這家店在其他州也都有, 試過他們在CHICAGO, BOSTON, D.C. PHILLY的那幾家, 都不錯, 從食物到服務, 可口, 稱心如意. 有些店裏環境比NY的還要有曆史厚重感, 但純就個人喜好來說嘛, 我很井底之蛙的, 覺得還是NY的最好. 見仁見智了. 口味這個東西.
鑒於最近以來的牛肉風波, WAITER指天發誓所有的牛肉都不是從加州來的. 和和.
NEW YORK, NEW YORK. 終於回來了. 隔日就回去上班, 因為離開得太久, 竟生出了些許”近情情怯”的感覺, 在公司樓下的那一瞬間, 突然覺得有些不敢上去了.
轉念一想, WHO怕WHO啊.
同事們自然是熊抱歡迎, 每個人都上來不分青紅皂白地啃一口, 啄一下, 臉上刷的三尺白粉掉了不少.
然後告訴我, 已經在SMITH & WOLLENSKY (http://www.smithandwollensky.com/ )定了位子, 去接風洗塵.
好啊. 去聚眾滋事, 何樂而不為啊. 我喜歡.
老遠看到S&W綠色的外牆, 我一行老淚都幾乎掉下來. 為什麽這一刻, 我想起的卻是家鄉啊, 是不是時間差沒調過來的原因吧. 那一瞬間很想念才揮別的家鄉的人, 餐館, 食物.
“小”秘看我臉色陰晴不定, 遂貼心說道, 我知道你更喜歡MORTONS (http://www.mortons.com/) 的, 但老大說這家更熱鬧隆重些, 你也喜歡這家的, 對吧. 我說是啊, 無所謂, 都好.
真的是無所謂.
領位的JOHN是個厲害的資深帥哥,.能記住成百上千食客的名字, 去到一下子叫出我的名字, 接著頗職業地一笑, 好久沒見了啊. 因為他們每次都用我的名字定位子, 給我無端增加了很多沒有任何技術含量和經濟利益的知名度. 但你不服都不行. 這也是行業修行啊.人還是很在意一個虛名的. 窮開心也是開心.
開始點菜. 我喜歡他們的COLD WATER AUSTRALIAN LOBSTER TAILS (冷水澳洲龍蝦尾). 但老大發話, 點點帶骨頭的吧今天…哈, 錢說話的聲音最大, 定下今天的主旋律了哈. 我無所謂咯. 於是要他們的”TRIPLE LAMB CHOPS” 羊扒. 開胃菜要的他們家的當家餐前湯”SPLIT PEA SOUP”(分豆湯?).
老大口味重, 要的”TOMATO & BUFALA MOZZARELLA” 其他幾個人都在玩老一套, “WEIGHT WATCHER”, 所以齊刷刷地要的他們的當家沙拉.(要體重控製, 那上這屠宰場一樣的牛扒館來做甚? 我是不管三七二十八了, 反正已經魔鬼麵孔, 天使身材了, 何懼? 和和)
點主菜時候, 同僚們都一窩風去點COLORADO RIB STEAK, CAJUN MARINATED RIB STEAK, PRIME RIB BEEF, 總之就是帶個RIB的, (顯而易見今天的KEYNOTE就是如此). 拿我來涮著玩兒, 因為前不久不才不小心搞斷了幾根肋骨. 於是大家夥開始盡歡宴/歡顏…讓我詳細介紹和匯報前一段時間在中國其間都吃了些什麽, 幹了些什麽, 看了些什麽, 想了些什麽….
我說也沒想什麽, 主要就是想著吃的東西, 主要幹的也就是吃了些個東西, 看的也就是些個食物. 吃了些個能吃的. 別的就沒有什麽了. END OF THE STORY
大家聽了都不滿意, 人民群眾娛樂的欲望和八卦的需求沒有得到極大滿足, 說我在敷衍, 要上老鼠凳讓我招供, 逼得我向WAITER 要酒牌來求救. 他家的PORTHOUSE不錯, 性價比算是好的. 老大終於發話出聲相援, 好了, 不要MESSING WITH HER啦, 點酒吧.
酒肉酒肉, 大口吃肉, 大碗喝酒一向是我向往的生活. 水滸傳之所以吸引我的魅力就在於此.
在座的這幫子人是不懂水滸傳的啦, 曾經試圖給他們講解這個關於”三個女人和一百零五個男人的故事”, 但鑒於故事情節太複雜, 出場人物太繁多, 我力有不逮, 就算了. 可惜了, 不識字的家夥些, 不解風情…
羊扒一如既往地烤得恰到好處. 喜歡MEDIUM RARE, 貪其帶一點血腥的質嫩.另外有一款也是我的心頭好, 就是他們的’NY CUT SIRLOIN ON THE BONE”, 今天莫名地很想羊, 不想牛, 所以要的這個, 其實都很讚. 配菜要的是”HASHED BROWNS”,因為很思念土豆了. 其實他們家的”CREAMED SPINACH”(奶油菠菜)口碑最好, 但我不是太FAN這款. 對大力水手不感冒. 野蘑菇做配菜也不錯, 但在中國吃了那麽多真正正點的”WILD MUSHROOMS’ 以後, 就除卻巫山不是雲了.
甜點推薦他們的當家”CARROT CAKE” (胡蘿卜蛋糕?), 我沒有要這個, 要的是”BOURBON PECAN PIE”, 結果點了卻吃不下了. 已經超水平發揮了很久了.
老大是個識貨的主, 要的是他們的”CHOCOLATE MOUSSE CAKE”, (慕思蛋糕)吃完了優雅地舔舔嘴. 我一看, 沒有緣由地心一緊, 知道好日子也就今天一天了, 今朝有酒今朝醉吧, 遂喚WAITER 過來再添兩瓶酒, 老大很縱容地看看我, 算是默許.
幾杯酒吞下去, 淺醉, 不知道為什麽這一刻坐在這家全紐約數一數二的牛排館裏, 身邊是燈紅酒綠, 熙熙攘攘, 卻沒有由來地很想念BOSTON的一家店, 店名就叫”NO NAME’, (沒有名字, 很有意思的名字), 有很棒的SEAFOOD CHOWDER海鮮濃湯. (以後會寫這家).真的是飽暖之思. 和和..
後記, 他家附送的麵包種類多, 量多, 但不要玩命塞, 得留肚子給後麵的東西. 我若和家人,朋友去吃的時候, 會SKIP餐前開胃菜, 甚至有時候配菜都隻要一人份, 兩個人SHARE, 直奔主題, 專心攻他們的主菜 有時候甜點都不要. 因為盤頭實在是足. 這中間就涉及個取舍的問題了. 胃的空間就那麽大, 撐S事小, 那個什麽事大. 和和.
但公$吃就不一樣了, 你什麽都省下, 給他們省了$, 未必會領情, 覺得拂了意, 也不熱鬧了.
但酒就不能少, 缺了酒, 吞咽食物少了很多滋味和感覺.
當然要是餐後需要開車, 就會遵紀守法, 隻喝水, 加一點SLICED LEMON，交代他們片薄一點, 水裏, 肉上都可以添點味道．
再就是說到停車, 他們家對麵那家實在不推薦, (約$50還有多) 一個街口外另一家，(地址: 138 E, 50th Street. For 2hr parking, $30.75 Tax included, 按兩小時來算的話, 那麽些個吃的東西，一個鍾搞不定的).
這家店在其他州也都有, 試過他們在CHICAGO, BOSTON, D.C. PHILLY的那幾家, 都不錯, 從食物到服務, 可口, 稱心如意. 有些店裏環境比NY的還要有曆史厚重感, 但純就個人喜好來說嘛, 我很井底之蛙的, 覺得還是NY的最好. 見仁見智了. 口味這個東西.
鑒於最近以來的牛肉風波, WAITER指天發誓所有的牛肉都不是從加州來的. 和和.
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