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2024中國行3成都桃花,峨眉山 & 魚子醬生產基地

(2024-07-12 08:11:02) 下一個

三月中下旬,正是成都花開季節。我們相隔一周去龍泉山爬山看了兩次桃花。

成都龍泉山山頂涼風埡。無論從公路還是步道上看,漫山都是盛開桃花:


位於成都東邊半小時車程的龍泉山是水密桃產區,從山腳到山頂都是桃樹,大都是從北京引種的各種水密桃。圖中大橋是成都—簡陽高速:


有好幾條公路通往龍泉山山頂,隨便哪條都能遇到很多桃花林:


龍泉山桃林中建有幾十公裏的步道:


山上的農舍都修得很不錯;這座白色房子很氣派:


快到山頂的“桃花故裏”一帶建有多條步道,亭子,以及許多農家樂。周末會嚴重塞車。桃花林中的步道都修得非常好:


桃花故裏一帶:


往山上爬時看到這家農家樂位置不錯,花樹林中有三層室外平台,每層有十多張桌子。於是決定在這裏的桃花樹下吃午飯。喝茶,打麻將的不少:


來之前聽說這兒的農家樂大都是“配菜”,也就是每人餐費固定,按人頭由店家決定上菜。這家更好,是自己點菜。原本期望不高,但沒想到這家農家樂的廚師水平比成都許多餐館都強。這個酸菜魚味道做得極好:


點菜時原以為這山高水遠之處肯定是用冰凍魚,結果人家是用的活魚(花鰱)。

紅燒兔丁,也是味道絕佳:


離開時繼續爬高;這家農家樂叫花音樓,大門在高處。除了室外部份,還有兩層室內大餐廳:


另一家農家樂的停車場:


這家農家樂已收攤;打牌喝茶的好地方:


成都西北1.5小時外的彭州花園溝村,千樹萬樹李花開:



這個村子山上山下全是李子花;村委會旁邊的山坡上還有條修得不錯的步道:


從爬山的公路上往下看,白花滿山梁:


大山下的花園溝村:




成都味道

有天在寬窄巷子逛完正是晚餐時間,本想去一家米其林餐館,但上網一看要排長隊。於是去了網上推薦的成都第一家五星酒店錦江賓館的錦軒川菜廳,這兒肯定不用排隊。打滴滴過去一看,餐廳裏隻有一桌幾個客人。

清水白菜,味道出奇的好:


雞豆花,是用雞脯肉茸和雞清湯製成;成菜形似豆花,質地滑嫩,湯清肉白。點了一杯,還挺鮮美:


還點了豆瓣魚和麻婆豆腐。這兩樣就大為遜色了,上麵都是厚厚的一層油,比許多農家樂做的都差:


小區附近有家大型餐館“卞氏菜根香”,以前去過幾次挺不錯。這次不顧“菜已改款,已經不行”的警告再去試了一次,結果的確大失所望。以前去每次人都挺多,坐了幾十桌;這次連我們才3桌。

兔丁,很辣:


酸菜魚應該是微辣。但這兒做的卻是非常辣,遠趕不上龍泉山那家農家樂做的:


炒膳魚,也是非常非常辣:


成都版川菜一般也就是微辣;很辣的菜是不太會吸引人的。這家店的菜品現在除了辣,還非常油。這次點了十來樣,沒啥喜歡的;以後肯定不會再去了。



峨眉山

原本打算重訪九寨溝,可惜高鐵尚未完全修通,隻能座大概一半路程,於是改主意下次再說。今年底高鐵就會通到九寨溝,時間有限的人到時完全可以一大早從成都出發去九寨溝一日遊,晚上再回成都吃晚飯。

行程改為遊覽峨眉山。一大早乘高鐵從成都出發,一個多小時後就到了峨眉山站(不是峨眉站,這個站是縣城)。

下高鐵後打滴滴到遊客中心,把行李寄存在這裏,然後再乘公園擺渡車去山頂。網上說遊客中心有免費行李寄存處;但到了一看是自助收費寄存箱,掃碼後就會打開門,好像最多能存一周。看來這裏的設施已經與時具進了,免費寄存處已是昨日黃花。當時沒有意識到,這個遊客中心與之前網上查到的旅遊中心(全稱是旅遊客運中心)不是同一個地方。這個遊客中心有很氣派的大樓,樓頂隻有遊客中心字樣,無地名。到峨眉山頂的客車從這裏始發,車就停在中心後麵的大院裏。

後來下山時有乘客告述司機要在黃灣下請他停一下,我還以為這個黃灣是途經的一個小地點沒在意,反正我們是要到終點。結果車停黃灣街邊時我沒看出異樣,隻覺得這個地方還挺大的。車再往前開幾分鍾後進了大院裏的一個站,這是旅遊客運中心,不是遊客中心;但司機說下一站是峨眉山高鐵站,我們隻好下車。看來這峨眉山公園擺渡車與我想像的不一樣,顯然有不同的路線。

由於是淡季,這個旅遊客運中心也是空空蕩蕩的。盡管也很大,但繞了一圈後發現肯定不是我們存放行李的地方。這下徹底蒙圈了。幸好站裏麵有個旅遊公司櫃台還有人沒下班;過去問了一下,小姐姐說我們多半是要去黃灣,隻有那裏還有個遊客中心。於是叫滴滴返回黃灣。下車後仔細一看果然就是這裏,樓頂隻有遊客中心字樣,要是標明這是“黃灣遊客中心”就更清晰明了不會讓人誤解了。

原本打算從山下徒步爬上山頂,這樣就需要中途在寺廟裏住一晚。不過隻修仙一晚不太可能拉近與佛祖的關係;而住廟修煉的跳蚤倒是可以功力大漲一截…

我們是直接坐公園擺渡車到山頂。這是個20來坐的中巴車,我坐在司機邊,視野開闊。行車時間1.5小時,中間隻在半山腰停十多分鍾加水(不知道為啥要加,用於冷卻?),休息。這兒有衛生間,還有個超市,水果零食都有。之前還耽心山路危險;結果司機開車很穩,全程按限速40公裏在開;一有超過,“你已超速”的警報就會不停響起。

擺渡車終點是雷洞坪,從這裏需要徒步往上走到接引殿,路牌標示1.5公裏。實際上隻有800米。這一段一路上都有許多猴子。

從接引殿可以乘纜車上金頂;我們選擇徒步,官方地圖和步道邊標牌都標明這段距離是6公裏,全程都修得很好。剛過接引殿後的頭一公裏全是台階,非常陡要急速上升400米(?),爬起來有點累人。從雷洞坪到金頂總共上升600米。

不過,官方給的裏程數字完全不準。我打開了路程記錄,從雷洞坪到金頂全程隻有3.54公裏(這個APP在北美/南美的記錄都附合官方標示),不是官宣的7.5公裏(1.5+6)。後來在萬年寺一帶徒步,發現那裏的路標同樣不準大約多一倍。所以在峨眉山,要是把官方裏程數據除2,就得到大致準確的距離。

在金頂入住金頂大酒店悅霞樓。這個酒店地理位置非常好,出了往複索道下一個台階就是酒店了;這是離金頂最近的酒店,出門右拐爬上一百多米長的台階就到頂。

燒香拜佛勝地:


清晨的金頂:


旅遊淡季人也不少:


遠處的萬佛頂,步道封閉不讓過去:


金頂大酒店對麵就是附屬的餐廳“美食林”。酒店旁邊還有幾個賣小吃的攤位;從一個攤位買了棕子,煮糯玉米,烤紅薯,烤土豆,臘排骨,啤酒等等,味道很好,吃完就沒胃口再吃晚餐了。

酒店含早餐,自助,就在“美食林”。品種挺多,但好幾樣炒菜都特別鹹,多放了幾倍的鹽,完全沒法下咽。幸好頭晚沒來“美食林”吃晚飯。

接引殿到金頂有兩條纜車線,一條是循環運行的纜車,每車坐幾個人;另一條是能坐幾十人的往複式纜車。早晨人少循環纜車不開;我們是坐往複式纜車下去:


坐公園擺渡車下到半山,然後乘纜車去萬年寺:


下了纜車,開始徒步往下前往清音閣;一路沒什麽人。

萬年寺前麵也是猴子眾多:


到了清音閣繼續往西,一直走到黑龍江棧道:


從這裏開始往回走,在五顯崗車站搭公園擺渡車下山,結束了峨眉山之行。景色方麵,峨眉山比九寨溝,黃山,張家界差遠了。

 

樂山

下山後乘高鐵到樂山,酒店定在高鐵站對麵。但到了以後老板娘說我們訂的三臥室公寓是在3公裏以外,並開車帶我們過去。公寓在20多樓,設施不錯;配有自動麻將機,以及全套功夫茶具以及大紅袍茶,味道非常不錯。

樂山許多餐館一看店名就知道是大媽主理,就像紀六娘,譚三孃黃燜雞,鄧八孃酒樓,杜胖嬢之類(還好孫二娘沒想著重出江湖)。

晚餐打滴滴去了這家網上排名最前麵的馮三娘蹺腳牛肉:


要了一小盆蹺腳牛肉,還有粉蒸牛肉,都是網上大力推薦的:


我本來就對樂山美食不抱希望,結果證明真的非常不行。那蹺腳牛肉極為一般,屬於可以吃但以後絕不會再點之類。同為清湯牛肉,多倫多有個88越南牛肉粉店,我最喜歡這家的熟腩粉,味道比馮三娘蹺腳牛肉強多了。經此一劫,對原本第二天準備去嚐的甜皮鴨也失去了興趣。

第二天上午打滴滴去樂山大佛對麵的那個島,準備隔江眺望一下大佛;那裏是最佳視角。沒想到車開到跟前才發現上島的大橋關閉維修,隻得作罷。樂山大佛以前去爬過,沒興趣再去擠一遍。

接下來是要從樂山去雅安,直接走隻有大巴。考慮到坐高鐵盡管路程長得多但更舒服,於是從樂山乘高鐵去成都,再轉車去雅安。成都到雅安高鐵幾年前已開通,這是成都到拉薩高鐵的一部份,拉薩到林芝段也已開通;雅安到林芝段正在施工,幾年後就會全程開通。

成都到雅安高鐵沒有商務座,於是買了一等座。上車一看,一等座也隻有幾個人,都在前麵。於是我走到全空的最後麵坐下。過了一會兒從背後的二等車溜過來兩人,直呼“這個車人真少!” 坦然坐下。不過沒過幾分鍾乘務員走過,他顯然看出這兩人不該坐這兒,於是輕聲提醒他們查票,看過後告訴說坐這裏要補票;那兩人立即開溜了。

過了幾分鍾從二等車又溜過來兩人;他們顯然剛認識,坐在過道兩側大聲聊天。我並沒在意,乘務員過來就會攆走他們。沒想到乘務員走過時明顯猶豫了一下但卻沒查這兩人,顯然他誤以為這兩人本來就在一等車箱。這兩家夥要是保持安靜我是不會管閑事的,但他們繼續大聲聊天。我隻好找到乘務員告發了他們。不出所料,當聽到要補票時,兩人竄得比兔子還快;車箱恢複了安靜。

我開始還以為整列車都很空呢;起身走到後麵兩節二等車一看,都幾乎是全滿的(沒再往後麵走)。

高鐵快到雅安了,路邊許多茶園:


茶園:


閑妹從成都開著她老公的七座普拉多到雅安(她的車是個小不點X1),在雅安高鐵站接我們回天全。在天全她又從朋友那裏再借了輛車,這下之後幾天的交通就方便多了。

帶老爸老媽去工作過多年的地方看了看,不過學校多年前就已關閉了。這偏僻之地也變樣了:右側是雅康高速,左側是國道318(川藏公路),重型大卡車隻讓走318:


天全城邊有座大崗山,上次爬上來過一次。現在山頂修了個度假村,有幾十個小木屋,尚未完工。還修了條十多公裏的水泥盤山路,正好開車爬上山。往下看時發現還修了條步道一直通到縣城裏。於是除司機外的大部人馬徒步下山回城:


步道一路上鳥語花香:




芙思塔魚子醬生產基地(Frosista Caviar)

國際上早就禁止了野生鱘魚的捕撈,養殖鱘魚成為魚子醬的唯一來源。

天全縣城邊幾公裏外山溝裏有個魚子醬生產基地,這就是四川潤兆漁業有限公司的芙思塔魚子醬養殖場,以及年加工能力100噸的加工中心。目前,中國占全球魚子醬產量逾60%;這個芙思塔魚子醬是全球第二大魚子醬企業,全球占比18%(第一名是另一家中國公司)。

這兒的一期,二期養殖場有近兩百個大型流水魚池,始建於2006年;養有西伯利亞鱘,史氏鱘,達氏鰉等十來個品種的鱘魚和鰉魚,擁有800萬斤的養殖規模。這些魚都要養8-15年才能產卵,生產出芙思塔高端魚子醬。芙思塔加工中心產品主要供出口,年銷售近 60 噸,出口 幾十個國家。國內網站也有許多在賣魚子醬,銷量也不錯(隨手一搜就搜到“芙思塔西伯利亞鱘黑魚籽醬10g即食10年魚齡四川雅安天全魚子醬 103元”…價錢好像有點不宜人) 。吃貨們整出了許多諸如“魚子醬配烤鴨”之類的創意菜品,讓魚子醬在中國也不斷擴張。

雅康高速旁邊的芙思塔魚子醬生產基地2期(網圖):


芙思塔魚子醬生產基地(網圖):


芙思塔魚子醬基地建了個免費公園,開放了部份魚池供遊人參觀。我們一開始開錯了路,進到了生產區,遇到幾個工作人員站在池裏捕撈出一條近兩米長的大鱘魚。經他們指點才找到正確地方。

芙思塔公園:


老媽說她來過幾次,魚池裏的水都是清的能看見魚。可惜頭晚下了大雨河水變渾,而魚池是不停換水的,這樣一來魚池裏的也水挺渾看不清魚,要等魚遊近水麵才能看到。所幸有一個魚池水很淺,能看到大量鱘魚:


鱘魚:


原本打算在這兒的餐館品嚐魚和魚子醬,但正好看見工人從池裏撈出一條挺大的死魚,對胃口非常勸退。

魚子醬無論哪種顏色的都看上去跟咱們威整四方的皮蛋很相像。既然法國佬能把又肥又大的病態鵝肝(解毒器官)推向世界,咱們也應該把皮蛋重新包裝成高大上的美食“鴨仔醬”漲價100倍推向世界;要不然歪果仁們還以為咱大中華頂級食材隻有一個唐僧。

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評論
不閑 回複 悄悄話 回複 '幑寧' 的評論 : 歡迎到成都賞花品嚐美食 :)
幑寧 回複 悄悄話 好美的桃花!好饞人的美食!成都是個好地方!很喜歡!
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