潛水已久，今天我也來上一回菜。
在老美超市裏看到賣豬皮，想著奇貨可居，便買回來一盒。買回來之後不知道該咋整，在網上看了看，決定做傳說中的豬皮凍。讀了十多篇皮凍的文章，從別人的經驗（包括翠花姐姐）那裏了解到做皮凍的重點和難點，因此在製作中避免了走彎路。
原料：豬皮350克
調料：蔥1根、薑2片、八角1個、料酒、鹽、雞精少許；
染料：菠菜[閱讀全文]
博文
(2007-09-25 13:04:35)
潛水已久，今天我也來上一回菜。
在老美超市裏看到賣豬皮，想著奇貨可居，便買回來一盒。買回來之後不知道該咋整，在網上看了看，決定做傳說中的豬皮凍。讀了十多篇皮凍的文章，從別人的經驗（包括翠花姐姐）那裏了解到做皮凍的重點和難點，因此在製作中避免了走彎路。
原料：豬皮350克
調料：蔥1根、薑2片、八角1個、料酒、鹽、雞精少許；
染料：菠菜[閱讀全文]