多彩的後花園(五) -- 金桔

金桔, cumquat

金桔,因其顏色呈金黃色或金紅色，故名“金桔”。又名金棗,金彈,羅浮,圓金桔.香氣足，素有“一樹金桔十裏香”之稱.是一種生長緩慢,常綠灌木.據《禹貢》記載： 安徽早期的種載，始於4000多年前的夏代，古代的桔經過改良，才有了金桔。日本也廣有播種,並於1846年由ROBERT FORTUNE 引至歐洲,不久,又引入北美. 

金桔喜陽光和溫暖、濕潤的環境，不耐寒，稍耐陰，耐旱，需排水良好的肥沃、疏鬆的微酸性砂質壤土。掛果時間較長，也可盆栽作盆景觀賞，味道又酸又紅又甜,好極了。

桔皮比一般桔厚,富有彈性，便於貯藏，一般可貯半年 以上，而且日漸變甜.

金桔營養豐富，含有各種維生素，以及較多的鐵 質、磷質、鈣質。據說可預防敗血病、佝僂病、腳氣病和營養不良症.??

五月,開始結果



金黃的果子從初冬一直掛到初夏.







五月,新的青果已經掛枝,不能再偷懶了,所以把去年結的果掃蕩一空



什麽時候學習做一下金桔醬, 巫婆的魔杖 有介紹. (謝謝分享)

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交的作業, 味道真不錯:

準備



完成



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