今天在 Costco買了蔥

有點多，$5.99. 想到超市裏的蔥賣到兩塊多了，隻有少少幾根，所以就買了. 

昨天有網友說保存的方法，可我沒記住. 有知道應該怎麽存放，可以放長一點的，請告知. 謝謝.

 

 

[墨農]

回複 '凡事都有後果' 的評論 : 不洗幹淨就冷凍，後果很嚴重. 加鹽和小蘇打浸泡蔥，然後用水衝洗幹淨，涼幹，冷藏.

[凡事都有後果]

不要洗蔥。不要沾水。

[凡事都有後果]

我也買這種蔥。用快刀，攔腰切一刀，把蔥白和蔥葉對半切開。蔥葉先吃，或做一些蔥油，或做一些蔥油餅。而蔥白一半，用廚房紙在切口處，厚厚包起來。用塑料袋裝好（可以分開幾袋），而且壓出空氣。這樣，蔥白可以慢慢用一到兩周。廚房紙的作用是吸收水分。沒有用完之前，廚房紙一直在塑料袋裏麵，包裹“傷口”。