“中餐女王”江孫芸(Cecilia Chiang)

江孫芸(Cecilia Chiang)，生於1920年。

2013年，她獲得烹飪行業的James Beard終身成就獎。今年9月18日，她整一百歲了。

老一輩人走過的足跡，有許多值得回味思考......

 

這段視頻，應是2018年，98歲的Cecilia Chiang短片。

 

這是2013年獲James Beard終身成就獎的介紹片，近93歲，思維敏捷，行動利落。

 

更多介紹：

1. How Cecilia Chiang Changed Food in America

https://everwideningcircles.com/2018/07/12/cecilia-chiang-changed-chinese-food/

2. San Francisco Social Diary: A Century Of Good Taste — The Life of Culinary Icon Cecilia Chiang

https://www.newyorksocialdiary.com/san-francisco-social-diary-a-century-of-good-taste-the-life-of-culinary-icon-cecilia-chiang/