清蒸 Crappies

步驟：
1. 釣魚 ( crappie only)，用minnow 來釣 crappie。想吃魚就要風雨無阻。不懼艱辛。
2. 洗魚刺魚。（分配給老公或男朋友幹，不幹不給魚吃，自己吃）
3. 魚去頭，魚身正反來兩刀。用少量鹽在魚內外抹幾下。放點料酒，沒有用老公的啤酒也可，剩下自己喝了。醃10到30分鍾。實在等不及，醃一分半鍾。
4. 蔥薑蒜切絲。扔在魚上邊。如有胡椒，白胡椒，胡亂撒些即可。蒸15分鍾。（這步不要省略，否則後果自負）。
5. 炸一勺花椒油。魚出鍋時澆在上麵。請注意欣賞澆油的聲音。美！
6.上桌，開吃。

[fourshadow]

大沙發。從釣魚到做魚最後吃魚。我是深有感受嗬嗬。