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薰鴨記(下)

(2005-02-23 12:04:50) 下一個

門外是個看著眼熟的美國女生,一見我就嚷嚷:“我看到你的窗子冒煙啦!Are You OK?” 她一下停住,廢話, 我顯然很OK嘛. 再一瞄,嚇,這女士可真神勇,這點功夫,連滅火器都拎來了! 我打開門,指了下廚房,那鴨仔還燒得油煙彌漫的呢. 還沒等我反應過來,一個人影已經衝了過去,一聲大叫:”OH. MY GOODNESS” 之後,隻聽噗噗噗幾聲,頓時塵煙滿屋,一片混沌. 這時走道裏的警報也響了起來,緊急燈也亮了,這架勢,快趕上重金屬的音樂會了. 喝,還真不知道樓裏的配備這麽齊全!

煙塵把我嗆得咳了起來,那女生一把拖住還沒反應過來的我,往樓梯那狂跑. 跑下一層樓,空氣好了點,我趕緊問:”What Happened?”神勇女生白我一眼, “我把你那的火給滅了!” 火都滅了, 那我們跑什麽跑? 這會兒全副武裝的消防隊員也上來了, 那女生特激動,趕快湊去向他們匯報情況. 樓下的鄰居也伸出腦袋,我向他揮揮手,”沒事,隻是烤箱起火,已經滅了.” 還好是春假,否則臉就丟大了! 消防隊的進去勘察了一下,火確實滅了,煙是不小. 一個排風扇給搬了來,對著樓道吹了上去. 時間還早,我那層還沒別的人了,幸運啊. 他們這才發現我才是事主,把我拖到一邊錄口供. 我一邊解說,一邊鬱悶:都說救火的都是肌肉帥哥,怎麽我這次有幸碰到的,會是位大叔? 難道帥哥都去聖派特節遊行去了?

大叔態度很好,等煙散的這會兒,向我們做防火教育. 我真是想不通,明明書上說烤箱著火自己會滅,很好處理的,他怎麽會一個勁的誇那女生“做的對“. 看看人家臉上興奮的放光,還是別問了吧. 十分鍾後,煙霧散盡,那女生在接受了我再三的道謝以後,回去布告她的英雌事跡去了.

大叔打開門,我張口結舌. 諸位看官,不知哪位有幸用過固體滅火器? 小女子俺衷心希望您沒有. 滅火器裏噴出的,是黃黃的極細的粉末.在風扇的作用下,廚房,客廳的地上,牆上,家具用具上,每一個暴露的表麵,都落著厚厚的一層.走過去,腳邊的一片灰就飛了起來. 大叔看我那慘樣,趕緊解釋:”這東西沒毒(廢話),但是很難清理,一般的吸塵器沒法對付.搞不好兩年以後,你打開首飾盒,還會看到一層灰.” 真是讓人安慰啊!

大家都很關心的土產薰鴨,被大叔從烤箱裏救了出來,正在受著洗禮。 燒焦的鴨皮裏,還嵌著沒洗淨的粉底。 這屋裏是沒法待了,我摸進臥室,給保險公司留了電話,打個小包,找出睡袋,拎上裝著鴨仔的垃圾袋,逃難去也!

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評論
米蟲 回複 悄悄話 哇,小鴨,俺真的好久沒7ed樂,嘿嘿
笑語輕聲 回複 悄悄話 嘿嘿,看來鴨子很聰明的,吃它要當心。

7ED是這樣的意思,我也粉。
唯一2005 回複 悄悄話 嗬嗬嗬嗬,粉底。。。。
platypus 回複 悄悄話 小平, 7ED means "check email de", I sent you an email a loooooooong time ago
心星 回複 悄悄話 美國人民的保險就是好!偶有自知之明,還是老老實實的上店裏買成品了.可憐的沒吃到嘴的鴨子弟兵.
米蟲 回複 悄悄話 我用的是鴨腿,也沒放很多油炸,鴨腿裏的油本來就不多,而且都被炸出來啦,推薦。
小貝過河 回複 悄悄話 這個不錯!你的照片看上去就好吃!我周末也試試:-)
米蟲 回複 悄悄話 從私房小菜抄來的醬鴨做法,過年時候試驗成功啦! 這個不會起火地說。

醬鴨
首先把1800-2000克的鴨子切成四塊(如果有條件的話取整鴨),放入大鍋內放入水,水剛過鴨子既可,燒開(主要去血水)馬上拿開,用水洗幹淨,晾 幹,接著開一個油鍋(如果你不是一個吝嗇鬼)放入一升油燒到4到5成熟,基本上手放在上麵感到有熱氣就行,放入鴨子炸到金黃色,取出放入一個幹淨的鍋內然 後移到火上,先加入黃酒,然後放老抽,水,糖,桂皮,薑。水要剛好淹過鴨子,味道看個人的愛好,南方的多放的糖,北方的多放的鹽,大約用中火燒五十分鍾, 這時應該水整好燒到快幹,關火取出斬小
米蟲 回複 悄悄話 開心: 最慘的是花了兩天時間,頭上包著毛巾,臉上戴著麵罩,租了個HEPA的吸塵器,趕在Roomie回來之前擦地,擦家具,5555。 這種消防粉末,吸了潮,就一塊塊的沾在東西的表麵,先要用吸塵器,再用濕布洗。。。 還是店裏的烤鴨好吃。。。

小鴨:什麽是ED啊?

小貝:就是這樣的啊,俺沒有用烤盤,油都滴到烤箱上了,於是著火。。。 內充滿油灰的烤箱俺也是Scrub了好久的。。。 不然Deposit要被幹掉的。。

不過涅,去掉250大洋的Deductable以及清洗費用. 俺拿剩下的250大洋保險費買了些衣服給自己壓驚地說。。。
小貝過河 回複 悄悄話 損失很大啊!我懷疑是鴨油太多,遞到烤箱上。使烤箱整個著火!所以可能會燒到電
源什麽的--
安慰一下。嗬嗬。以後隻做鹽水鴨好了。
platypus 回複 悄悄話 小平,你從來不7ED麽?
開心! 回複 悄悄話 有沒有搞錯呀?這麽恐怖呀,到嘴的鴨子還飛了?!唉!45,偶同情你也!!!!
米蟲 回複 悄悄話 後記:保險公司評估之後,判定俺的損失達到650大洋。。。 包括,專業清理費,幹洗費,以及二十大洋的被褥Laudary費。
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