茶

茶

 

書曰：“茶乃天賜香葉，有日之熱烈，月之溫潤，風之靈動，雨之醇香。曾有神農氏，采其為飲，於是人間便多了一種沁人心脾的仙露。”

 

領導喜歡收集茶葉，每次回國總是帶一些回來，林林總總的，家裏也積累了很多。有一段時間，他居然把一些茶葉放在冰箱裏冷藏，占用了不少空間；搞得我每次都覺得冰箱空間越來越小，發誓如果他再往裏麵放，我就偷偷給扔幾盒。

 

 

我很少飲茶，想想要備杯子，燒熱水，衝泡，漫漫品嚐，都會覺得繁瑣複雜。不如一杯涼水來的幹脆利落，而更契合當今的快節奏生活。這要是天天上班，想喝杯熱茶，在北美還真的不太容易做到呀。

 

直到最近在朋友圈看到了一篇論文，不得不說家裏有“科學家”的結果就是：說做任何事情都得有理有據，最好有科研成果支持。弄的我現在看文章都先看下出處，再判斷內容是否可信。這論文列了諸多關於喝茶的諸多好處：抗氧化，美容，抗癌，殺菌，消炎，降脂減肥等等等等。

 

 

我很驚訝，感歎自己有眼不識金鑲玉，茶還有美容，減肥的功效，想想自己這張被北美紫外線摧殘了20 幾年的老臉，美容養顏是當前第一priority的大事。

 

於是趕緊燒了熱水，從壁櫥裏翻出一包鐵觀音茶葉。衝泡，品嚐一口，漫漫咽下。須臾隻覺得這茶香氣馥鬱芳香，仙靈清爽，猶如空穀幽蘭，滋潤心脾，令人神清氣爽，興致盎然。再品一口，醇厚鮮香，茶水滑過喉嚨，清爽甘甜，齒留餘香。

 

 

”好茶，我忍不住道。”

 

難怪以前有人說鐵觀音中的極品。喝了能讓人有超凡脫俗的感覺，仿佛進入仙境，讓人將以前凡夫俗世之事統統忘卻。“烹來勺水淺杯斟，不盡餘香舌本尋。” 這種感覺真的是隻可意會 不可言傳。我真的被鐵觀音折服了。

 

領導見我如此忘乎所以，說：“這大熱天的，你竟然開始喝起茶來了，有句話不知當講不當講？”

 

“講吧，我即不是女皇，又不可能株連九族。” 

 

“你這大熱天喝茶，用一句言語概括就是海貓不懂潮流。這茶要在天氣稍涼時喝才好。”

 

“你懂什麽？三伏天喝熱茶，美容養顏，去脂減肥，如果能出汗，更是錦上添花，把毒也排了，好處多了去了。”

 

“美容，那你估計得喝好幾車茶葉才能達到目標吧！” 領導居然哈哈哈大笑起來。

 

我一聽這話，就覺得不太受用，感情是說我太醜。哼，我能能美一點是一點。在這個“看臉” 的時代，任何能讓人變美的東西，我都願意一試，這個毅力要擱在古代，跟嚐遍百草的神醫扁鵲有一拚了。

 

不過雖然我很氣憤領導的回答過於赤裸裸，但考慮到生氣上火都是影響容顏的殺手。趕緊冷靜，抑製住自己河東獅吼的衝動。在心中默念：我現在依然美麗。要不然，今天那三大杯茶不是白喝了嗎？

 

 

 

Tip: 安溪鐵觀音是茶中之珍品，兼有紅綠茶的特點。遠產地福建省安溪縣西坪鎮，是中國的國茶和世界名茶。它是發酵品種，製作融合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點。

 

鐵觀音以沸水衝泡，時間為1～3分鍾左右為好。品時先觀茶色，再聞茶香，最後細啜入口，邊飲邊聞，淺斟細飲，飲之唇齒留香，徐徐嫋嫋，讓人欲罷不能。