900g麵粉加了11g小包的酵母，1個小時了麵團還沒膨大為2倍

怎麽辦呢，包子餡都弄好了。
急急急，請幫忙

[呆霸王]

1個小時不長。
要快，就多放酵母，並提高溫度 （溫水和麵，且保溫在40－50度）。