summerbreeze的博客
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正文
因為在樂壇貼了《茉莉心》曲帖，林貝卡留言和我分享她的《茶的記憶》短文。讀完貝卡恬淡而真情流露的文字，我不禁也想起了我的茶故事。
我父親酷愛喝茶，且一生獨愛國飲，不喝其他飲料，除非別無選擇。我對兒時的記憶中，少不了夏日的夜晚父親手執一杯濃茶，坐在涼椅上和我一起在陽台乘涼的情景。那時候母親工作總是很忙，晚上不是夜班就是急診，常不在家，我和父親很親。
父親總是用他那個專用茶杯，每天晚飯後最重要的事就是燒水，泡茶。有很長一段時間我隻覺得父親的茶杯是淺褐色的，粗心的我並沒有特別留意過上麵的圖案，直到有一天晚上乘涼的時候我一下子注意到父親手裏杯子的不同 -- 月光下父親手裏捧著的是個雪白底色的杯子。我問“爸爸你換了個杯子？” 父親聞言忍俊不禁，“沒有，是我今天用漂白粉把它徹底洗了一下!” 我仔細一看，同樣的大小、形狀，果然是同一個杯子，隻是。。。這個杯子真的是白色的，畫麵是個小姑娘，蹲在一棵向日葵旁邊，還有五個字“人民公社好”！我的天! 我忍不住大笑，父親也稍微有點不好意思的開心笑了。。。
我像父親，酷愛喝茶，也和父親一樣最喜歡烏龍茶（鐵觀音），其次是茉莉花茶。也許因為喝慣了味濃的烏龍，我總覺得其他的茶葉，如龍井、毛尖，雖然非常清香宜人，但總覺得有那麽點兒...淡。:)) 還有一點也是從父親那裏來的：雖然家鄉地區都是衝泡“功夫茶”，父親卻總是用個大杯子泡好一杯，然後不停續水。他總說, “我要一邊看書一遍喝茶，哪有功夫用小杯子一杯一杯地衝!" 的確，功夫茶要的就是“工夫”，最適合茶餘飯後，朋友小聚，一邊聊天一邊品茶。我到今天也還是一個電腦/一本書/一個台式音響，加一大杯茶，從沒有學會如何衝泡功夫茶，尤其是那在滾燙的開水裏旋轉洗杯的“功夫”。
說起喝茶，還要提一提我的外公。我總覺得，沒有機會真正了解他是我的一大損失。外公幾年前去世的時候，整整一百歲。他一輩子更是愛茶如命，並且總說喝茶就是他的養生秘方 -- 要知道除了茶，外公最愛紅燒肉，帶皮帶肥小火慢燉的紅燒肉，他一頓能吃一碗。但是一直到他去世，他身體健康，從來沒有高血壓，高膽固醇之類的疾病，他把這些都歸功於常年喝茶的緣故。
外公生於1904年，上個世紀二三十年代在一個外國教會開辦的西醫衛生學校裏讀了中專，然後回家開業行醫。他本來出於中醫世家，加上一些西醫的理論知識，很快就成為當地最有名的醫生之一。加上外公對病人總是很照顧，如果有人付不起診費他從來不要，逢年過節還讓外婆買很多大米布匹之類的東西送給經濟拮據的鄰居鄉裏，所以口碑很好。
五十年代末外公被打成右派，在一個勞改農場關了十年。外婆氣病交加，很快就去世了，留下母親他們兄妹三個，最小的小姨才讀初中。外公釋放以後，診所房子財產自然全都沒有了，他回到家鄉，在原來的大房子不遠的一條街上搭了一個小房間（如果那樣簡陋的棚戶也能叫做房間的話），獨自生活。他名義上不能當醫生了，但總是有人來找他看病，他們或多或少付些診費，外公也足以生活。很多年裏舅舅和母親一再讓他去同住，外公從來不肯，他說他有病人看，又有鄰居朋友聊天下棋，去和兒女住“單位宿舍”，太悶。我們時不時去看看他，每次都見他很怡然自得的樣子，有一大幫棋友聊友，還和四世同堂的鄰居一家相處甚歡，上到近90的太婆，下到2歲的小孫子，都愛和他開玩笑，每天笑聲不斷。
外公還愛自己搗弄一些小電器什麽的，他睡的那張老式四柱木床，裏麵四周架子上堆滿了書籍茶葉小收音機小電風扇，還被他自己拉的電線纏繞著，這個是電燈開關，那個管收音機，再一個管電扇。。。每次看見這些繞床的電線，我母親就緊張，生怕搞不好哪一根漏電可就危險了。急脾氣的母親為了這事沒少對外公嚷嚷，怎奈外公從來不聽，自己還很享受他那原始的“遙控係統”，母親也無法可想。
外公就這樣獨自生活了很多年，直到去世前幾年，九十多歲時才搬去和舅舅同住，他去世的時候很安詳。我想，外公的人生也算經曆了一些大起大落，但他始終保持了一份淡定的心，沒有怨恨，沒有變得憤世嫉俗，從容平和的走過一生，在平淡的生活中尋找快樂，不是每個人都能做到的。就像他說的，喝茶是他的養生秘訣--也許，這就是我們中國文化裏對“品茶”對“人生”追求的一種最高境界了吧。
謝謝望月明欣賞~~ 離家萬裏,想念父母家鄉,借"茶故事"抒發釋放一下,謝謝你喜歡。問好！
這裏的自動顯示不知道出啥問題了--漁工的信息被埋到下麵的舊信息裏去了:(( 還好後來看到! ~~晚上不敢來？乍一看還以為偶在這裏講嚇人的故事妮..:)) 那就光天化日,陽光燦爛的時候多來幾次!~~ 祝一周愉快.
By the way, regarding your question, yes, I drink green tea everyday.
每次回國，我父親都給我帶回些好茶，這次太久沒回去，‘庫存’早已喝完，到中國超市買的烏龍茶聞起來挺香，喝起來還是差太遠了！漁工平時喝什麽茶？隻喝green tea?
Have a nice week.
周末愉快！
印象中好像還有另外一個地方(廠字頭--哈哈，猜字謎，好玩好玩!)的人也喝功夫茶，不過偶這個也是有待考證。不過，漁工說三點水--哇，就是說咱倆好像是老鄉！---咣當！倒樂(激動的)。。。兩眼淚汪汪亞~~~
周末愉快！
周末好。
南風今年有回國的計劃嗎？
在網上查了一下：“紫砂陶是一種介於陶和瓷之間，屬於半燒結的精細茶器，具有持殊的雙氣孔結構，透氣性極佳且不滲漏。由於這種特性，所以它能吸收茶汁，壺經久用，自然能於內壁累積出“鏽（茶山）”，此時即使不置茶，葉，單以沸水衝入亦能泡出淡淡的茶香來。（也由此可知“一壺不事二茶”的原因）。”
你的青色”水上漂” 紫沙壺，一定是好壺。。。聽起來正合適衝泡功夫茶呢。。。:))
據介紹,綠茶宜用瓷器來泡,而陶器則宜泡紅茶,然宜興的紫沙壺究竟算瓷還是陶呢?
家裏那個青色的”水上漂” 紫沙壺,小了點,頻添水,不經喝.
經你介紹,下次回滬,買點鐵觀音試試.
毛尖和毛峰不一樣，毛尖是信陽毛尖，網上這樣說：“信陽毛尖是中國十大名茶之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外”。我也喝過黃山毛峰，就是你說的那一種。鐵觀音是福建廣東台灣很流行的茶，我父親常喝的是安溪鐵觀音，原產福建，網上說的是“安溪鐵觀音，中國十大名茶之一，名茶鐵觀音，色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，味醇鮮爽，香氣獨特，猶如玉蘭吐芳”-- 嗬嗬，確實不錯。:))
你也喜歡喝茶？