金秋的納帕酒鄉----The Golden fall of Napa Valley

金秋的納帕酒鄉----The Golden fall of Napa Valley



舊金山東北約50英裏處，有一條聞名世界的長穀，她將美麗的納帕（Napa）山穀藏在醉人的葡萄叢林中. 她西邊是太平洋，並由索諾瑪山脈(Sonoma Hills)把它和太平洋隔開。Napa山穀的自然條件得天獨厚，從阿拉斯加南下的涼爽的海風吹撫著這裏疏鬆、肥沃、濕潤的土壤. 全年氣候溫和，光照充足，早晚溫差大，雨量較少，土壤富含多種礦物質，獨特的氣候和土壤環境決定了這裏能釀出出色的葡萄酒, 是世界上少有的可與法國波爾多地區媲美的葡萄種植自然環境。名貴的葡萄酒是她光彩的炫耀，Napa 成為葡萄酒新世界的高貴象征，與代表古典葡萄酒文化的法國波爾多（Bordeaux），和勃艮第(Burgundy)交相輝映.

19世紀50年代納帕山穀在繼索諾馬山穀之後被發現。Napa的釀酒業起源於十九世紀後期，早先以以意大利後裔為主.目前位於納帕和索諾馬的近650個酒莊所釀造的葡萄酒成為美國乃至世界各地的著名品牌，聞名全球的 Gallo、Kendall Jackson,Robert Mondovi, Stag’s Leap、Chateau Montelena 等是加州葡萄酒產業的巨頭，而更多的是家族式的小酒莊如Jordon Wine、Silver Oak 和 Beringer 這樣的小型精品釀酒商也備受美酒愛好者們的青睞。 1857年人們預測納帕,索諾馬區域50年的增長和贏利，並認為旅遊浪潮將使該區域成為美國最受歡迎的旅遊勝地。然而，1906年舊金山大地震和禁酒令的發布重重打擊了這裏的釀酒業。從美國大蕭條到70年代，整個產業也因此陷入了低迷狀態。1976年，加利福尼亞葡萄酒釀造的第二個黃金時代到來了。加州和法國的200周年慶的葡萄酒(1976 Bicentennial Contest)競賽上，以Cabernet Sauvignon葡萄釀製的Napa紅酒為代表，一舉擊敗法國紅酒. 納帕所產的葡萄酒一舉奪得了兩個金獎並且包攬了“20佳”中的14個最佳葡萄酒獎.由此家喻戶曉,開辟了以加州紅酒為代表的“新世界”。這一切大力推動了加州的葡萄酒產業並且帶動納帕周邊地區的經濟。自然和曆史庇護使得納帕和索諾馬地區擁有得天獨厚的土壤、地形、氣候和歐洲葡萄酒釀造技術的精華。這一切也使其成為兩度擁有國際水平的釀酒的產業地！因此人們稱其為 “葡萄酒酒鄉”。如今，不少人都認同“納帕”就是“葡萄酒” 的代名詞。

Napa紅酒較之波爾多紅酒味道微甜，單寧的澀感少一些，比較容易入口，尤其受入門者喜歡。Napa酒窖藏期相對較短，一般的Cabernet 酒，三至四年即可飲用，而且適應菜係的範圍較廣，這也是其風靡全球的原因之一。

如詩如畫的風光，醉人的葡萄美酒，以及精致的美食，每年吸引上百萬來至世界各地的觀光客人，來此享受優美的田園風情，並品嚐各式美酒及學習葡萄酒的製造方法。著名的電影《雲中漫步》即在位於Napa的一個著名的葡萄酒莊拍攝。長篇電視連續劇《 鷹冠莊園 》也是以這裏為背景拍攝.

Napa valley的數百多個酒莊，有的開放綠地供遊客野餐，有些則推出品酒之旅，由專人解說釀酒過程、酒窖參觀，有試飲活動。還有許多令人食指大動的美食, 從海鮮到傳統的墨西哥食物，都可在此找到。此外，還有許多不錯的戶外活動：如乘滑翔翼、小飛機或坐熱氣球從高空鳥瞰、或騎馬、腳踏車或山穀小火車，欣賞沿途風光。如沒有懼高症的人不妨試試乘熱氣球從高空鳥瞰、漫遊納帕穀，一邊幻想著“環遊世界八十天”中的情節，或乘坐山穀小火車（Wine Train），舒舒服服的欣賞沿途風光。車上提供的餐點精致豐盛而美味。在3個多小時的行駛中，可以一麵享受車上的美酒、點心，同時也可欣賞窗外綿延不絕的葡萄園景觀,好好體會一下「葡萄美酒夜光杯」的情趣。無論你對「酒」有什麽看法，來到酒鄉納帕，隻怕酒不醉人人自醉，你已舍不得離開這宛如桃源的地方。

上周攝影俱樂部活動，有色友報告這兩周是葡萄園金色高峰期。大米周末開到酒鄉掃蕩一把，淘點金色回來，以作紀念。但天氣一如既往地晴空萬裏，最最燦爛的加州陽光對任何一個攝影人來說都不是好消息， 不過對於那些釀酒用的葡萄卻是美到極點的享受。

	金秋的納帕酒鄉----The Golden fall of Napa Valley 愛大米

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