血型和飲食健康

最近讀了由美國Dr. D'Adamo's 寫的關於學型和飲食健康的兩本書，覺得很新穎很有意思，收獲心得頗多。

這兩部書是《Eat Right 4 You Type》and 《Cancer Fight It with the Blood Type Diet》，不知是否有中文版本，據說是很暢銷書，被翻譯成許多種文字出版。

血型飲食的概念是10年前由Dr. D'Adamo 根據自己的研究首先提出的，經過他對不同血型的人群飲食健康長期的觀察和對照，總結出適合不同血型的健康食譜，概況如下：

O型血：適合食用高蛋白低碳水化合物食品，多蔬菜水果，少穀物和奶製品。
A型血：適合食用低脂肪高碳水化合物食品，多蔬菜水果，少動動物蛋白和奶製品。
B型血：最適合一個均衡飲食結構，蛋白和碳水化合物、蔬菜水果、動植物蛋白、奶製品等保持均衡攝入，隻是盡量避免禽類。（是個最有口福的血型啦）
AB型血：適合於當一個素食者，因為他們的食譜隻能以蔬菜為主，隻宜偶爾少量攝入動物蛋白脂肪和奶製品，而且要避免禽類肉類。（是個最沒有口福的血型啦）

首先，從人類學人類進化角度來解釋為什麽，不同血型的人，適合不同飲食。

據研究指出，O型血是人類最古老和人數最多的血型（全球O型血占60%以上）。大約在10萬年前，地球上大部分地區隻有O型血的人群，他們以狩獵和采集食物為生，所以對高蛋白食物非常適應，而對穀物的吸收就較差。因此O型血的人，血液粘稠度較低，抗血栓能力強，因為食用蛋白, 通常胃酸較高，容易羅患消化性疾病，另外，他們血液粘稠度較低，抗血栓力較強。

隨著人類的進化，生活方式由漁獵發展為農業，因此A型血演化而生，他們以種植的蔬菜和穀物為主要食物，包括一些植物蛋白，這些構成他們最佳健康食品。由此可知，A型血的人具備農業時代人類的體質，對壓力的反應較敏感，不具備消化高脂肪蛋白的能力，免疫係統很敏感，血液粘稠度較高，是癌症，心髒病和糖尿病的高發人群。

B型血在人類學上出現的比A型血晚，最早的B型血者是遊牧民族，因而他們對肉類和乳類食品都很適應，隻是對禽類，例如：雞肉，還有堅果類食品不太適宜。從B型血人祖先可知，他們是一群免疫力強，抗病力強的一族，是各類疾病發病率最低的人群。

AB型血是在經過各部族融合後才出現的，是最晚出現和最稀少的血型（全球AB型血小於5%）。他們具有A和B型血的部分特性，基本A和B型血不適宜的食物，AB型血的人也不宜食用。與其它型血比，較複雜多變，具有最現代的體質，免疫係統較能適應多變的環境，

另外，從人類生理學來講，不同血型，生理特質也不同。不同血型的形成是因為血液紅細胞表麵帶有不同的抗原，O型血不帶抗原，A型血和B型血分別帶有A和B抗原，AB想學同時帶有A和B兩種抗原。血型不同，細胞表麵的結構也不同，也造成生理特質的不同，因此對外界環境的反映和抗擊病毒病菌的能力也不同。

總之，我認為，根據血型選擇自己適當的飲食、保持健康還是有道理的，雖然具體情況還要具體分析。可是，對照自己家人和周圍的朋友，覺得還是滿適用的。不妨你也試試看。