今晚做了zucchini eggplant pesto sandwich(意大利素食三明治)

今晚上有時間，我做了意大利素食三明治。

原料: 1)一根zucchini,  半根茄子(胖胖的那種)。都豎著切。2)橄欖油，3)1杯basil, 洗幹淨搽幹了。4)一個大蒜，剝皮。5)兩片mozzarella cheese.6)四片三明治麵包。

過程:

1) 用攪拌機把basil 和大蒜打碎，過程中加橄欖油，使它們變得潤滑。

 

 

2)用平底鍋煎熟茄子和zucchini.再放在grill 上過一道，變得更加好看。

 

3)在平底鍋加熱麵包，注意是低火。抹上一層pesto sauce.然後加上mozzarella cheese.

加上 zucchini , 茄子。 蓋上另一片麵包。翻轉一下，讓麵包兩邊都加熱。

可以加生菜和西紅柿。可以吃了。喜歡橄欖的加橄欖。

[人間的盒子]

真考究。

[womaninhome]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好，我種的還沒用長出來呢，哈哈。等秋天的時候可以吃了。

[womaninhome]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝默默的喜歡。我剛剛就買了櫻桃，想起你寫的文章，很開心地吃了很多很多櫻桃。

[womaninhome]

回複 '水沫' 的評論 : 謝謝美女作家水沫的讚美，是非常好吃的三明治。

[womaninhome]

回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆的來訪。是健康又好吃的三明治。

[womaninhome]

回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東的喜歡。東東是真正的大廚師呢，我要向東東學習。

[womaninhome]

回複 'yy56' 的評論 : 是的，很搭配。謝謝yy56美眉的來訪。周末愉快。

[womaninhome]

回複 '吃出健康' 的評論 : 同樣喜歡茄子的抱抱。謝謝健康美眉的來訪。周末愉快。

[womaninhome]

回複 '花甲老翁' 的評論 : 謝謝花甲的來訪。素食健康啊。周末愉快。

[womaninhome]

回複 '荔枝100' 的評論 : 謝謝荔枝美眉的喜歡。試試看一定喜歡。

[womaninhome]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝美麗的菲兒，我倒是覺得你的藝術pizza更有創意。

[彩煙遊士]

這是你自己種的zucchini嗎？問好，周末快樂！

[momo_sharon]

不錯不錯，簡單健康美味！

[水沫]

這麽精致的三明治啊，好吃～

[南山鬆]

看著好健康啊，謝謝家家分享：）

[erdong]

茄子和zucchini做三明治，家家好創意！
祝家家長周末快樂！

[yy56]

奶酪和茄子很搭。

[吃出健康]

裏麵放茄子很有創意，下次試，我喜歡吃茄子。周末快樂！

[花甲老翁]

素食好啊,週末愉快.

[荔枝100]

喜歡，常做 grilled cheese 三明治，下次也放茄子。

[菲兒天地]

家家好有創意！