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小小問我怎麽做這道茄子，很容易的，原料:
一個美國茄子，不要中國的細長茄子，而是美國超市那種胖茄子。雞蛋一到兩個，
一杯子麵包渣(將麵包打碎)，幾勺番茄醬(做意大利麵條那種)， 少許意大利的spice,
少許Parmesan cheese(gridded), 少許cheddar cheese(also gridded).
茄子切片，每片大約半英寸或者更薄，然後，把茄子放進蛋液，沾滿蛋液，然後放
進麵包渣裏麵，也沾滿它，放進油鍋裏麵煎，兩邊都煎一下，煎至金黃色為止，取
出，在一個baking pan裏麵，在baking pan 噴一些PAM 的油，以便茄子不會黏底。
再把煎好的茄子放進去，放一層番茄醬，放一層cheddar cheese, 最放一些意大利
的spice, Parmesan cheese, 放進烤箱，350度，烤10-15分，當用叉子可以輕易叉
進茄子為準，就拿出來，就可以了。很好吃。
Before
After
womaninhome的意式茄子(eggplant Parmesan)，番茄和茄子，兩茄的完美結合，紅通通透著喜慶，圓乎乎說著圓滿，還有奶酪花式點綴，是一道為節日增色的佳肴。