學作麻薯(Mochi)

文學城認識的李老師那裏學習來的，她的做法比其他方法簡短，容易，我一學就會了。第一次做，還很不錯。

這是李老師的方法，本人就是用她的方法做的。

 

原文在這裏。

http://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=article&blogId=26758&date=200801&postId=4329


做法(ZT)：1。把糯米粉和牛奶以1：1的分量攪拌均勻。（糯米粉多點沒關係)

2。在平底鍋內放入少許油，開小火，把米糊倒入，等到將要結起時，開始用筷子攪拌，不斷上下敲打，直到 黏結成塊，能拎起來的樣子。

3。把糯米塊放入有幹澱粉的盤子，用筷子分割成小塊

4。包入豆沙餡，用澱粉裹上，放入紙杯裏。

我的成果不如李老師的好看，但是一樣好吃。

 

裏麵放了紅豆沙，一口咬下，又甜又軟，比買的好吃。

 

再次謝謝李老師。

 

 

[womaninhome]

回複 '花甲老翁' 的評論 : 謝謝花甲。我會試試黑芝麻的陷。

[womaninhome]

回複 '花甲老翁' 的評論 : 謝謝花甲。我會試試黑芝麻的陷。

[花甲老翁]

我也喜歡吃這個,廣東人叫作[糯米茨],
而餡料有點不同,我們用的是黑芝麻來代替紅豆,
也是好吃的,不妨試試,多個口味.

[womaninhome]

回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音美女。

[womaninhome]

回複 'erdong' 的評論 : 你做的好漂亮，加了玉米粉和黃豆粉，肯定好香，我加入書簽了。下次學著做，謝謝你熱心的分享經驗。

[erdong]

喜歡麻薯！看家MM說簡單，下次按你的方法再做一次。
我以前是按網上的方法做，給你個參考：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201204/2922.html

[小聲音]

我很喜歡這種甜軟糯香的點心，謝謝家mm介紹，下次也來試試：））

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回複 'wawale' 的評論 : 謝謝娃娃，我還不知道微波爐還可以做mochi, 我也試試你的法子。

[womaninhome]

回複 '天邊的薔薇' 的評論 : 謝謝美女，喜歡你的美帖子。節日到了，真該做些給家人朋友吃。

[wawale]

一定很軟。做過毛毛媽版微波爐版的。下次試試這個：）

[天邊的薔薇]

看著真好吃，好軟好甜，是節日的好零食！

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回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。

[南山鬆]

甜軟糯香，真想嚐嚐：）