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美國的感恩節的重要不亞於中國人的傳統節日-春節，在家庭團圓的意義上甚至超過了聖誕節，家庭成員不管在多遠都要在感恩節這天趕回家過節。所有的商店都提前關門，餐廳也大多關門，氣氛類似中國的除夕。以前都是這樣，我記得每當感恩節的下午2點以後，街上沒有什麽車，超市關門了，家家飄香火雞，節日氣氛甚濃，近商家們來為了多賺錢，很多餐廳也在感恩節那天也營業， 其實這讓我心有點BEI哀，感歎傳統已經不再了。每年的感恩節，我們家一定去超市買一大火雞，這個傳統來自老公，他生長在這裏，長副中國人的臉，肚子卻美國化了，感恩節非吃火雞不可，而且越大越好，據他說，小火雞烤久了後會太幹，大火雞相對比較嫩。當我們才小兩口時，他就撿最大的挑，可惜的是，火雞一年不如一年，越來越小，今年買到的才20磅。在這麽多年的感恩節裏，我最印象深的是第一個感恩節，因為那年的火雞是最大的，來的客人人數也是空前的。
第一個感恩節是在1993年時，我們小兩口去VONS 買了32磅的火雞。這麽大，當然客人，請了老公的姐姐，姐夫和他姐夫的一幹兄弟，弟媳，加上我們兩人(我的第一個孩子還在我肚子裏)，總共12人。大家都帶一樣菜來，減輕我們的負擔。火雞烤了一天，屋子裏彌漫著火雞的香味，我們把火雞拿出來時，大家都輕歎一聲，好大的火雞噢。老公十分裏手地切好火雞，我們把大家帶來的菜放好，一時桌上五彩繽紛，佳肴爭奇鬥豔，可惜忘了拍照，接著人人吃得大塊朵頤。吃得差不多時，接到電話，老公的姐夫的親戚9人從新加坡來現在美國，剛好遇到感恩節，(93年，當時所有餐館不開門)，沒有地方吃飯，想來我們家吃飯，我們就請他們過來了，看看桌上一片狼藉，除了火雞剩下五分之二，其它，都吃光光，我發愁了，不過大家安慰我不要緊，他們回家見機行事。一時，所有親戚們都回家，拿的拿扣肉，拿的拿鹵蛋，拿的拿涼拌菜，沒有菜拿的，就跑回家拿來冰淇淋(超市都關門了)，我也把桌麵收拾一下，添了些碗筷，加了幾樣青菜。等他們的親戚來齊後，桌上又豐盛了，他們餓極了，我們的添的菜和剩下的火雞給消滅得光光，大家皆大歡喜，32磅的火雞喂了21個人，一點不虧.
後來的感恩節，我們家人丁漸漸旺盛起來，孩子一個接一個落地，我們的感恩節卻的菜單永遠一成不變----火雞和紅薯還有南瓜餡餅，其它的菜就是炒青菜和色拉。我吃了多年火雞，可是肚子永遠不習慣吃，嫌它幹，沒有我們中國人炒的雞肉好吃，每年也隻吃一快，兩塊而已，其餘的都是老公吃，他高興啊，因為他的愛食沒人和他爭嘛。等孩子們大一點，他們也像老公那樣愛上了火雞，一隻20磅的火雞，也隻有五分之一的剩下來了，去年，一點不剩，我想，等他們再長大一點，我是不是要考慮烤兩隻火雞了。老公愛吃火雞，連骨頭都不浪費，他把雞胸肉給我和孩子們，他吃雞腿，雞翅，然後，把雞骨熬湯，熬上半天，把骨頭挑出來，過濾後，加入包心菜，紅蘿卜，洋蔥，西紅柿，在熬一熬，就是美味的羅宋湯，很香，又有多種維他命和纖維在裏麵，對身體太好了，孩子和我都愛喝。
感恩節晚上，吃過飯後，我們一定要吃南瓜餡餅，有時自己做，有時也買來。去年，我做了一個南瓜餡餅和一個蘋果餡餅。
在美國，雖然我們也過中國的傳統節日，但是，總是不如美國的傳統節日熱鬧，其原因都是不在自己國土的緣故，氣氛不夠濃。所以，即來之，則安之，美國的節日我們也好好享受，讓美國節日的氣氛衝淡我們的思鄉情愫，起碼衝淡我是個異鄉遊子的感覺吧。
你家真的很有生活情調，還用高腳酒杯。我們是從來不用的。你的紅薯是地瓜，不是土豆嗎？怎麽顏色那麽白？這火雞烤的水平高，兩個餡餅做的也好看。巧手啊：））