自做蘋果餡餅(Home made apple turnover)

原料

: 麵粉(已發好的Brigeport Ready dough)，糖(cane sugar and powdered sugar glaze)，黃油(butter)，蘋果餡(罐頭apple pie filing)，ground cinnamon. Pam(不連鍋的噴油)，雞蛋一隻。

1， 將麵粉放在室溫解凍，5個鍾頭後，麵粉軟了之後，反複揉揉，然後，分成5到6份。

2， 用甙麵杖把麵團一個一個杆成圓形，將蘋果餡放入，撒一些白糖(cane sugar)和ground cinnamon ， 然後將餡餅粘合，用叉子在餅的邊緣按一下，比較美觀。

3，先向烤盤噴一些PAM(不連鍋的油)，然後，把餡餅放進去，把雞蛋打碎，用刷子將雞蛋刷在餡餅上，為的是讓餡餅烤好後有金色光澤。

最後，撒一層白糖和cinnamon,為得是增加它的香味和甜味，也可以不撒。

4，把烤箱調到350度， 烤15分鍾，如果餡餅皮變金黃色，就好了。如果烤箱溫度稍低的，就多烤幾分鍾，直到餡餅皮變金黃色為止。

5， 把餡餅拿出，等冷卻後，刷一層白糖(要用粉狀的powered sugar glaze)，白糖用涼水泡化，刷在餡餅上，給餡餅一種下了白霜的感覺，好看又甜蜜。

:

看圖參考:

[womaninhome]

回複想偷懶媽媽的評論:
對了。

[想偷懶媽媽]

butter 什麽時候用?是不是加在dough裏麵啊?看著很誘人啊!

[womaninhome]

回複ASPENHSU的評論:hehe. working on it before eating it

[ASPENHSU]

哇﹗看了十幅圖畫才有的吃啊

[womaninhome]

回複寒星靜月的評論:謝謝來訪。吃起來不錯。

[womaninhome]

回複戈壁小花的評論:做得一般，見笑了。吃起來還行，甜脆上口。

[寒星靜月]

一定很好吃吧？饞啊！

[戈壁小花]

有這麽多好吃的我要經常來，，，，

[womaninhome]

謝謝盒子的鼓勵。比你的一魚十吃差遠了

[人間的盒子]

你厲害，看上去很專業的樣子。