夏威夷雜感 (二)

5.在夏威夷旅遊吃了什麽

前幾天我們的鄰居朋友說他們馬上要去夏威夷旅遊，問我在那裏是做飯還是吃餐館。那我就說說吃吧。 美國不同於中國。中國有那麽多的菜係，走到哪裏都可以品嚐特色菜，在美國走到遠離本土的夏威夷，那些連鎖快餐也都是一樣的。我女兒走到哪兒都喜歡找當地特色餐館，我們到過很多地方，吃過不同的所謂特色餐館，我沒有感覺出太多的不同，一點兒也不享受那些洋人的食品。美國的中餐館遍地開花，找到好的卻很難，在旅遊區找到好的就更是難上加難。

一個月前我們利用紀念日假期去了趟大煙山，第一天找了家中餐館，那台灣人介紹說他們有專為華人做的菜式，不在菜單上，很多華人吃了後第二天還來。我們按他介紹的點了幾個，感覺真不錯，在旅遊區能吃上這樣的中餐確實不易。第二天本想回去再吃，女兒無論如何想去吃一回country style，我們就隨了她，問了一位當地開紀念品店的女老板，她介紹了一家她認為比較好的，說那家餐館門口總是有很多車，“判斷餐館好壞要觀察停車場（You judge resturant by parking lot）”。那天我們吃完了無比後悔。第三天我們當然又回到那家中餐館，這次點的幾個菜有和上次重的也有新的，可是質量完全不能和上次比，我們又後悔了一次。我明白了他們的策略，在這個旅遊小鎮，人們一般會待兩三天，如果第一天吃好了，客人可能還會回頭，如果是假期快結束了，吃得好不好就無所謂了，反正近期這些客人不會再來。記得我們等菜的時候，第一次向我們介紹華人專菜的那人還和我們打招呼說“該回去了吧？”。那是紀念日長假來玩的客人要回家的日子，他們算計得很好。

扯得有點遠，就是想說出門在外找到好飯不容易。說實話如果時間和條件允許我寧願自己做，可是出去玩的寶貴時間花在做飯上也不是明智的吧。我們這次在毛伊住的度假村，廚房裏應有盡有，我們也就是到達當天因為太晚了附近沒找到餐館，才在超市買了些菜做了一頓。出去玩常常沒時沒點，去哈納那天天沒亮就走了，天黑才回來，哪有時間做飯。

我後來統計了一下，早餐隻在瓦胡島吃過正規的餐館，其餘時候如果那天出去不是太早就出門前吃些前一天買好的簡單食品，去哈納和去看日出都是帶上幹糧早早趕路，在外麵找合適的時間地點才吃的。午餐除了去哈納是帶的，其餘基本是吃快餐店。晚餐自己做了一次，Luau一次，拉海納正歸晚餐，檀香山唐人街晚餐，另幾餐都是跳島到得太晚隻能去找快餐，好像都是吃的韓國或日本的湯麵什麽的。

旅遊網站上都把吃當成旅遊出行的一個很重要的項目，吃好才能玩好。我覺得平衡好關係還是很重要的，如果你有足夠的時間慢慢玩，你就把享受美食也排在計劃裏。像我們這次這種搶時間的玩，吃的方麵就要能湊合。美食就留到住度假村或坐遊輪時再享受吧。