BBQ之烤肋排

夏天是BBQ的好時節，除去傳統的烤雞翅，烤丸子，烤牛排。。
烤肋排算是燒烤裏很具風味同時也大受歡迎的一個選擇：

1，肋排選擇是非常重要的，大小均勻，肉質飽滿，幹淨衛生，
建議選擇外國人超市的肋排，因為烤的肋排是不可以用大量水洗的，
就算水衝一下表麵，也要迅速擦幹。一般烤肋排時間比較長些，
可以先在烤箱裏烤到半熟，再BBQ10-15分鍾至肋排表麵由熟剛開
始轉金黃為止。

2, 燒烤醬調製：番茄沙司，燒烤醬(各種牌子的都可以，偏酸的比較好，
烤出來的肉比較嫩)，蜂蜜，醬油，海鹽，黑胡椒碎等等。家裏有什麽
就各種來一點，注意不能太薄，否則肋排表麵掛不住。最簡單的可以去
超市買韓國人的BBQ醬。

3，肋排上刷一層醬，繼續烤3-5分鍾，拿出來翻一麵，刷醬，繼續烤2-3分鍾，
如果你喜歡，還可以在表麵塗上寫白芝麻，又好看又香哦，
最後就是出爐品嚐哩～～～！

[silver545]

想吃哈~~~嘎嘎嘎~