自製香蕉麵包 (圖)

　


原料：

兩杯麵粉
1 小勺發酵粉（baking soda)
1/4 小勺鹽
1/2 杯黃油（butter)
3/4 杯紅糖 (brown sugar)
2 個雞蛋，攪碎
2個1/3杯打碎的非常熟的香蕉
注：還可以加入一小勺的vanilla,兩勺cinnamon 或者一些核桃。

方法：

１。華氏350度（攝氏175)預熱烤箱，在9X5烤盤輕刷一層油。
２。大碗中，按比例混合麵粉，發酵粉和鹽。另外一個碗中，加入黃油和紅糖，讓步加入雞蛋和香蕉，攪均勻後，倒入麵粉的碗中，再次攪拌至麵粉成濕糊狀。倒入準備好的烤盤中。
３。在預熱的烤箱中烤60-65分鍾，直到用一個牙簽插入拔出後沒有沾粘物。放烤盤中冷１０分鍾後，即食

口味：

入口香甜，尤其香蕉的味道完全融入麵包中，是一道非常好的早餐。