今天的晚餐“印度咖喱魚”

記得第一次吃印度餐是在香港。
朋友告訴我這是一家很出名的印度餐廳，
在尖沙嘴一個很雜亂的公寓樓。
於是我想；這那裏是吃飯的地方，
分明就是難民集中營。
到了一個掛著很舊的珠串的門簾，
進去一看；是一個隻有四五台桌子的餐廳，
非常的狹窄。
有兩桌客人光顧。
唯有一桌客人吸引了我的視線，
我看到香港的飲食品味家菜闌先生，
於是打破了我之前的疑慮。
反觀周圍的另一桌是印度人。
他們卻是兩手齊上，
將咖喱汁混入米飯中或者塗抹在“饢”上，
有時甚至會把咖喱汁吃得精光，
而將雞肉、羊肉塊等剩在那裏。
我的朋友看我注視他們的樣子，忙解釋說，
印度菜的色香味精華都在不同的咖喱汁裏“其他的東西都是配料”，
聽說咖喱在飲食中的應用頗為講究，
如雞肉要配土黃色咖喱，
羊肉用咖啡色，
海鮮和蔬菜分別使用紅色和綠色。
因為對印度咖喱非常的喜愛，
之後做了初步的了解。

烹飪是我的興趣愛好之一。
我經常在餐廳品嚐到的美味，
我都想親自做出來。
通常不會一次就很成功，
咖喱魚是第三次我才做的非常好。
之前是調料掌握的不好，
昨天家人一再稱讚美味。
我喜歡烹飪唯一的快樂！
就是品嚐的人吃的快樂！
哈！
很遺憾！
沒有貼照片在這裏。
因為到現在我還沒有找到如何貼照片。蠢！