新疆自由行（9）家訪哈薩克人

到新疆旅遊除了看大自然的風光之外，最重要的是可以了解當地少數民族的風土人情。我們在白哈巴和喀納斯的時間有些匆忙，在禾木才有機會近距離地接觸少數民族家庭。

離開禾木之前我們提出希望到哈薩克人的家裏做家訪，周大姐就爽快地帶我們到附近的一個哈薩克族人家裏去，他們的房子是原木修建的，房頂尖尖。本來我們還想去圖瓦人家裏看看，可是周大姐說他們很窮，家徒四壁，沒有什麽東西可以看。

哈薩克族人的屋子裏到處都掛著自己手工編織的掛毯，又叫花氈，是由純羊毛織成。掛毯的色彩斑斕豔麗，由紅，黃，綠，黑等多種顏色組成，視覺對比很強烈。花氈上各式各樣的圖案有的是他們自己畫上去的，有的是請別人畫的。哈薩克婦女手很巧手，織出來的掛毯圖案非常漂亮。在主人房裏我們看到床的正上方掛著貓頭鷹的羽毛，還有一張狐狸皮，這些都是他們狩獵的戰利品。

我們正趕上女主人在廚房裏蒸釀牛奶酒，牛奶酒本來是圖瓦人才會做的，被聰明的哈薩克人學去了。蒸釀牛奶酒的方法很有意思，架個大鐵鍋，鍋裏倒滿牛奶，然後放個大木桶在上麵，木桶外麵包著一層鐵皮，我們看不到裏麵的結構，據說有螺旋形的管道。木桶上方還有一個鐵鍋，用來裝冷水。牛奶被加熱後蒸發並沿著木桶裏麵的螺旋形管道上升，遇到裝著冷水的鍋底後凝結成液體，然後順著一條細長的管子流出來，這流出來的便是奶酒了。我們各自嚐了一小碗，感覺酒味很濃，周大姐和張師傅都說不要喝多，怕會醉。

在回布爾津的路上我們還探訪了一家草原上的哈薩克族人。張師傅會說哈薩克語，可以幫我們做翻譯。男主人首先讓張師傅跟我們解釋說，這是他們哈薩克人的氈房，不是蒙古人的蒙古包。我一直都以為這就是蒙古包。氈房分兩部分，上麵是穹頂，平時打開來透氣，下麵是圓形的房體，掛著自製的毛氈。氈房由紅柳木搭建而成，地上也鋪著毛氈，夜晚再鋪上被褥就可以席地而睡了。白天被褥整整齊齊的放在一旁，被褥上麵有一對繡花枕頭，是女主人出嫁時自己繡的，放在家裏給客人看，顯示自己的手很巧。氈房的中央放著一張桌子，我們盤腿坐下後女主人端上奶茶和掰碎的“囊”。男主人說草原裏已經連續下了兩個星期的雨，今天剛剛停。女主人問我們是否有興趣買他們自製的奶酪，我們想著人家這麽熱情地款待，應該有所表示，而且聽說這種奶酪可以保存較長時間，於是買了一公斤，結果帶回加拿大的時候已經變質了，有些可惜。

哈薩克是一個遊牧民族，通常是男人外出幹活，女人留在家裏做家務。

1.哈薩克人的房子


2.主人臥室，床正上方是貓頭鷹的羽毛，四周是自己織的毛氈


3.女主人在做牛奶酒，下方細管流出來的就是酒


4.另一家哈薩克人的老大娘


5.害羞的哈薩克兒童


6.哈薩克人牧羊犬，一見陌生人靠近就汪汪叫


7.草原上氈房，真的跟蒙古包很像


8.氈房裏的主人家


9.女主人自己繡的結婚枕頭


10.氈房裏還有電話和收音機，外麵放著太陽能發電機


11.聽說有朋自遠方來了，哈薩克老大爺也從另外一個氈房出來


12.草原上的男主人


13.草原上的女主人


14另外一家的女主人在煮牛奶


15.哈薩克兒童在表演舞蹈



下集---世上路走的最多的人—哈薩克人