藥膳土雞

                    

1. 土雞一隻： 切成塊狀
2. 中藥：枸杞子，紅棗，黃芪，桂圓

3. 將切好的土雞加半塊薑，料酒，炒糖紅（熱油加糖 , 用紅糖顏色最好），炒至雞肉變成金黃色 , 加入中藥

4. 倒入煲湯鍋加水半鍋，大火燒開後轉成小火，直到雞肉燉爛後，換成大火，加鹽收汁。（煲湯鍋隻有兩出氣眼，有利於保持食物的鮮味）

 


5. 出鍋開吃
另：這道菜應在秋天和冬天進補時食用，春夏體內火大，食用會上火。

[tetu45]

好久沒到你的院子裏來賊頭賊腦了，何時又多了土雞。看來回去得準備一把米了。
哈哈，好吃。加點蘑菇怎麽樣？

[綠絲絛]

俺是想養一群雞的，但在這裏雞算寵物，所以不能殺著吃，隻好到中國店裏去買啦。

[住在西北角]

真有土雞？
是你自己養的？沒給喂飼料？
口水多多。
大種雞。