老辰光老地方
有感而發，傷痛用來忘記，銀子用來花費，生命用來享受，快樂用來釀成幸福，女人永遠美麗。
正文
飲食習慣是從小在家裏養成的，雖然我家生活在北方， 但掌廚的是我老爸，一個蠻夷之人， 南蠻還好聽，可他出生長在夷地，吃在我家是第一重要的，我的同學朋友有事沒事的就要到我家“看看”我老爸，醉翁之意不在酒，不過每次老爸都會美滋滋的看著我們把他的“作品”消滅。他能用普通的原料做出美味的菜肴，在那個年代也沒有什麽好吃的，所以隻能粗料細做，老爸每次應酬飯局回來都能試著複製一道菜來，他自己說過專業選錯了，要是還有機會的話一定選做廚師。
到美國我第一個不適應不是語言而是吃飯，漢堡，比薩餅難吃的不可下咽不說，也沒有錢天天吃啊，就這樣我這個在家連戰廚房資格都沒有的人，開始了漫長的首席廚師生涯，剛開始還真的不知道怎麽下手，幸虧從國內帶來一本菜譜，照貓畫虎的練起廚藝來。好在我有美食家的基因，很快就小有名氣了，朋友聚會我都能眾多的菜肴中，找出一種喜歡的回家就“複製”並加以改進效果不錯， 得到了原作品主人的讚許，而且以後她采用我的方法。後來我在朋友圈裏還頗有美食家的名氣了，每逢節假日都強烈要求到我家聚會，這是我大展廚藝的好時機，主要是功夫菜，平時沒有時間做，有的又油膩不宜吃多如廣式粉蒸肉；冰糖肘子；清蒸活魚等。後來我們家的孩子都成了“刁小刁”，在別人家吃飯總是吃不飽，回家接著我還要做。唉！好吃不可能懶做。
有時間我會推出《綠絲絛佳肴》，供大家參考磋商美食。
歡迎，但別空著手！
哈哈。。。養的個個和胖熊熊一樣。
好！我試試，就是不知道用什麽豆瓣醬好？
薑蒜切細，鍋子加熱，放油，稍有冒煙，放入薑蒜，豆瓣醬，炒香。然後放入切成一寸半見方的魚塊，烹酒，放少許醬油，鹽，約為炒散，加一點湯（沒有加水也行），蓋上鍋蓋。中小火燜上十分鍾，其間需要翻動幾次。然後加入蔥段，花椒油（或花椒粉），滴幾滴香油（可以省略這一步）。炒勻後起鍋即可。
嗬嗬，綠妹妹的7~8個小孩兒，可有口福了~~
回頭一定去你家取經~~~~~
謝謝