養生

開始熱衷養生之道，打算每天研究一樣食物/藥物，還是以食物為先，比較容易。

今天搜了一個 - 紅棗

http://www.sport.gov.cn/jianshen/2003070201.htm

紅棗──婦女補身恩物？

紅棗是中藥處方的常用之品，也是用來調製家常便菜的日常食品。許多婦女在產後或月經期間，喜歡調配紅棗水補身。紅棗，真的是婦女補身恩物嗎？讓中醫告訴你紅棗的實際作用及哪些婦女不適合喝紅棗水。

很多婦女喜歡喝紅棗水補身，幫助恢複精力與神氣。

很多生產過後的婦女，在坐月子時，喜歡喝紅棗水補身，幫助恢複精力與神氣。

有人認為，在月經期喝紅棗水，可補血強身。紅棗，似乎成了婦女的“補身恩物”。

不過也有人持有相反看法，覺得女性在這個時候不適合喝紅棗水，這會使經血量增加，反而對身體有害。

《齊民要術》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗並稱為五果。

醫學界研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝髒有益。

眼腳腫脹者不宜喝

中醫師餘康明說，紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗煮水對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。

月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。

如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。

體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

產後飲用減少煩躁

紅棗湯對產後貧血、氣血虛弱及產後調養，也有明顯效果。

此外，紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等症狀。產後婦女飲用，可減少煩躁與抑鬱。

紅棗所含維生素P能健全人體的毛細血管，對高血壓及心血管係統疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養素是造血所必需。

日常健康食療品

紅棗也是普遍食用的棗類，可調製家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調，可以補益身體，例如用紅棗煲花生，對於患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗製成糕餅，是潤顏滋養的食品。

紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可製甜羹，可入各類補膏及湯藥。至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗裏加點花旗參，健脾胃，清熱氣。

過量有損消化功能

紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便秘等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使並病情惡化。

如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具有補中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。

黑棗於古方喜用之，有些較為辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸於中和，可免服後發生不良反應。黑棗有滋潤養血之力，雖功效緩和，但如果長期食用效果也不錯。

食譜

http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000223c.html

紅棗雞湯

材料 瘦 光 雞           1 隻 紅 棗              10 粒 薑                  3 片 黨 參              1 兩

做法

1.   雞 去 腳 去 肺 ， 洗 淨 ， 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 ， 用 清 水 洗 淨

2.   紅 棗 去 核 。

3.   水 煮 沸 ， 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 ， 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。

黨參百合紅棗田雞湯

http://www.shiliao.com.cn/2005/10-11/16361448639.html