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分居兩地

(2026-02-15 11:08:14) 下一個

上次老爺有長達一個多月的假期，我們一起到西雅圖。這次老爺沒假期，需要上班，我一個人來到西雅圖。

西雅圖冬天濕度比較大，對我的身體比較好。家裏那邊太冷，暖氣開的高，空氣幹燥，用加濕器有些效果，但總擔心對身體不好。

和大少爺一起生活，事情不多，主要是沒地可以種植，我隻能做點吃的，做做清潔，遛遛狗。狗不在家的日子，我一個人走出去看風景，感覺也不錯。西雅圖很多花在開，到處都很漂亮。

昨天做了梅菜扣肉，好多年沒有做這個菜，因為買不到好的梅幹菜，也買不到帶皮五花肉。昨天做的很好吃，但是老爺打電話來提了好多意見：顏色不夠深，皮有些煎的不夠好，擺盤不漂亮。是啊，沒老抽，我用的日本鶴字醬油。用鐵鍋在煤氣灶上煎皮，中間那一部分怎麽也弄不好，就給自己減壓，不繼續煎。隻要不燙傷自己，差點就差點吧。擺盤嘛，家裏就那麽一些餐具，因地製宜。

還做了500克麵粉的黃油小餐包，減糖版，減了配方裏一半還多的糖。家裏隻有中筋麵粉，我手揉的，效果已經很不錯了。