炸麵窩

我在兒子家炸麵窩，效果超級棒！

炸麵窩
白九 2025.11.25
米豆蔥薑兌水濃，
一勺和氣入油中。
溫柔隻向邊緣砌，
留得深心脆到空。

我的用料：

泰國粘米粉1袋（1磅），黃豆150克泡一晚，磨漿。再加上10左右的鹽，根據自己的口味加減。加薑末，蔥花和芝麻。300F（150C）左右炸。

吃不完可以冷藏或者冷凍，空氣炸鍋或者烤箱熱一下就很好了。

亞馬遜有麵窩勺https://www.amazon.com/s?k=Fritter+Scoops+Kitchen+Frying+Moulds

 

[我愛梔子花]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 感恩節快樂！我們倆既不能說正宗鄉音，也不會正宗普通話。：））

[菲兒天地]

饞！感恩節快樂！你們倆的聲音真好聽！：（